Nakládané okurky bez sterilizace na zimu ve volgogradském stylu.
Tento recept se nazývá okurky volgogradského stylu. Příprava obrobku probíhá bez sterilizace. Nakládané okurky jsou křupavé, velmi chutné a mají úžasně krásnou smaragdovou barvu.
Jak nakládat okurky bez sterilizace.
Malé silné okurky namočte na 4 hodiny do čisté studené vody.
Poté odřízněte oba konce a vložte je do nádoby vhodné velikosti s víkem.
Vařte hodně vody a nalijte ji na okurky.
Umístěte víko na horní část nádrže a poté ji ze všech stran zabalte do velké teplé přikrývky.
Zatímco se okurky vaří, je nutné sterilizovat sklenice a vařit marinádu.
Chcete-li připravit lahodnou marinádu na okurky, musíte mít cukr a sůl na 10 litrů tekutiny - každá 1 0,5 litrová sklenice, esence - 5 polévkových lžic. l. Všechny ingredience svařte, poté přidejte ocet a nechte znovu provařit.
Když voda, ve které se okurky nacházejí, vychladne na pokojovou teplotu, je třeba zeleninu vyjmout a rozdělit do připravených sklenic.
Do naplněných sklenic spolu s okurkami dejte koření: půlku papriky, 4 stroužky česneku a pár kuliček černého pepře. Toto množství dáváme na 3 litrovou zavařovací sklenici.
Zbývá jen přidat do přípravků vařící marinádu, utěsnit, obrátit a přikrýt hustou péřovou postelí nebo polštáři.
Po úplném vychladnutí můžete okurky přesunout do spíže.
Nakládané okurky bez sterilizace ve volgogradském stylu jsou pikantní domácí přípravou, která se hodí k silným silným nápojům. Křupavé okurky jsou také velmi dobré pro přípravu prvních chodů - bohatých solyanek a okurky.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Nakládané zelí (16)
- Nakládaná řepa (6)
- Marinovaný talíř (23)
- Kyselé okurky (33)
- Nakládaná rajčata (33)
- Nakládané papriky (23)
Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
