Nakládaná řepa na zimu - lahodný domácí recept na přípravu červené řepy s kmínem.

Nakládaná řepa (buryak) se vyrábí ze šťavnaté červené řepy. Tento velmi chutný a pikantní domácí přípravek na zimu lze vyrobit bez větších potíží. Marinovaná s kmínem, řepa je křupavá a pikantní v chuti. Vitamíny na zimu jsou v tomto přípravku dobře zachovány.

Ingredience: Žitná mouka, řepa, kmín

Poměry produktů pro domácí řepu:

- červená řepa (nejlépe červený vinaigrette) - 10 kg;

- voda - 8 litrů;

- kmín -0,5 lžičky;

- žitná mouka - 10 gramů.

Jak nakládat řepu na zimu doma.

Červená řepa

Červenou řepu je třeba umýt a oloupat a poté nakrájet na středně velké kousky.

Poté nakrájené kousky vložte do čisté nádoby na marinování a posypte je kmínem.

Žitná mouka musí být smíchána s teplou vodou, poté nalijte roztok do nádoby s řepou.

Poté řepu přikryjeme plátěným ubrouskem a navrch položíme kolečko, které přitlačíme závažím.

Nádoba s naším přípravkem na řepu by měla stát při pokojové teplotě čtrnáct dní.

Poté by měla být nakládaná řepa uložena na chladném místě.

Červená řepa připravená podle tohoto domácího receptu je dokonale konzervovaná po celou zimu. V zimě se z něj připravují výborné zimní saláty ochucené trochou slunečnicového oleje. Připravit si můžete polévku z červené řepy nebo jiné lahodné polévky. Nakládaná řepa navíc vypadá skvěle na svátečním stole jako studený předkrm.

Nakládaná řepa na zimu - lahodný domácí recept na přípravu červené řepy s kmínem.

Jak nakládat řepu na zimu doma.

Kategorie

Nedávné záznamy