Nakládaná jeřabina - originální recept na domácí červenou jeřabinu na zimu.

Pro milovníky neobvyklých a užitečných přípravků nabízím poměrně jednoduchý a zároveň originální recept na domácí jeřabiny. Budeme nakládat bobule, které ve velkém zdobí ulice našich měst. Řeč bude o jeřábu červenoplodém nebo červeném jeřábu.

Ingredience: karafiát, nové koření, skořice, červený jeřáb, cukr, ocet

Můžete si vzít bobule ze stromů rostoucích všude. Vybírejte ale místa, kde je méně aut. Je pravda, že příprava z bobulí pěstovaného stromu bude chutnější. Na našich zahradách je bohužel často nevidíte. Ale to není důležité. Pojďme tedy k pointě receptu.

Jak nakládat bobule jeřábu doma.

Červený jeřáb

Plody podrobme běžnému postupu. Omyjeme a odstraníme větve.

Jeřabinu vhodíme do vroucí vody. Po minutě vyjmeme druhou. naplňte sklenice bobulemi.

Mezitím si uděláme jednoduchou věc – připravíme náplň. Voda, cukr - 1 litr a 1,5 kg. Náplň zahřejeme a necháme pár minut povařit. Před vypnutím přidejte dalších 25 ml 9% octa nebo 45 ml 5%.

Ale bez koření není marináda. Nezbytné koření pro jeřabinu jsou: nové koření, hřebíček a skořice. Dáme je jen do sklenic.

Přidejte jeřabiny a koření s naší horkou omáčkou.

Zbývá pouze pasterizace obrobků při 85 stupních. 20 minut - ½ litru, 25 - 1 litr. Srolujte pod pokličkou.

Souhlasíte s tím, že vše v tomto receptu je neobvyklé. Jak složením marinády, tak nakládaným výrobkem.Červená jeřabina, doma marinovaná, se skvěle hodí k masu nebo drůbeži. Snad se najdou fajnšmekři, kteří tuto úpravu z jeřabin ocení jako lahodný domácí nápoj. Jedním slovem upřímně doufám, že se vám to líbí.

Nakládaná jeřabina - originální recept na domácí červenou jeřabinu na zimu.

Jak nakládat bobule jeřábu doma.

Kategorie

Nedávné záznamy