Nakládaný klas je domácí recept na uchování kukuřičného klasu na zimu.
Bulharská sladká kukuřice nebo nakládaná kukuřice na zimu se připravuje ze sladkých a jemných pěstovaných odrůd. K této přípravě lze použít i tvrdší krmnou kukuřici, ale pak se bere velmi, velmi mladá.
Jak skladovat kukuřici na zimu doma.
Marinování začneme oloupáním případných klasů z vnějších hrubých listů a vnitřních jemných chloupků. Takto očištěné klasy vložte do sklenic vhodné velikosti tak, aby v nich nezůstaly žádné dutiny. Obvykle se vejde 5 nebo 6 klasů. Je lepší je pokládat vrcholy nahoru.
Do každé sklenice dejte jednu lžíci cukru, jednu lžíci soli, zalijte třemi lžícemi octa.
Dále naplňte sklenice vodou až po okraj. Vezměte pravidelnou studenou vodu, prošlou filtrem nebo pramenitou vodou.
Naplněné sklenice s přípravky sterilizujte 40 minut vařením ve vodě.
Kukuřičný klas marinovaný na zimu v bulharském stylu se používá jako samostatné jídlo nebo jako doplněk k salátům. Lze použít jako dekorace na nádobí. V posledních dvou případech je třeba zrna z klasů opatrně nakrájet nožem.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Nakládané zelí (16)
- Nakládaná řepa (6)
- Marinovaný talíř (23)
- Kyselé okurky (33)
- Nakládaná rajčata (33)
- Nakládané papriky (23)
Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
