Gruzínské nakládané zelí - jak nakládat zelí s řepou. Jednoduchý recept na krásnou a chutnou svačinu.

Zelí v gruzínském stylu se ukáže být docela pikantní, ale zároveň křupavé a velmi chutné. Řepa dává nakládanému zelí jasnou barvu a koření mu dodává bohatou chuť a vůni.

Ingredience: bazalka, bílé zelí, pálivá paprička, červená řepa, celer, sůl, kopr, ocet, zrnka černého pepře, česnek, estragon

Vaření zelí v gruzínském stylu vyžaduje:

- bílé zelí, 1 kg.

- celer, 200 gr.

- červená řepa, 200 gr.

- česnek, 7-8 zubů.

- zelenina, 100 gr. (estragon, bazalka, kopr)

- sůl, 1 lžička.

- zrnka pepře

- pálivá červená paprika, podle chuti.

Solanka:

- voda, 500 ml.

- ocet, 500 ml.

- sůl, 30 gr.

Jak nakládat zelí s řepou:

bílé zelí

Zelí nakrájíme na kostičky, pár minut spaříme ve vroucí vodě a rychle přendáme do studené vody.

Česnek a celer nakrájíme, naplníme vodou, osolíme a zapálíme. Když se směs vaří, vyjměte ji a ochlaďte.

Řepu oloupeme a nakrájíme na tenké plátky (mohou být plátky nebo plátky).

Do čisté smaltované mísy dejte vrstvy: zelí, řepu, koření, celer, pak vrstvy opakujte.

Zalijeme vroucím nálevem, přikryjeme čistou utěrkou nebo papírem a necháme 2 dny na teplém místě. V chladném období ji můžete nechat přímo v kuchyni.

Gruzínské zelí, připravené doma pomocí tohoto jednoduchého receptu, překvapí svou chutí i ty nejnáročnější gurmány.Když je krásný a chutný předkrm ze zelí připraven, je třeba jej přesunout do chladničky. Jinak bude peroxidovat.

Gruzínské nakládané zelí - jak nakládat zelí s řepou. Jednoduchý recept na krásnou a chutnou svačinu.

Kategorie

Nedávné záznamy