Nejlepší džem z černého rybízu - jak správně vařit džem z černého rybízu.

Doporučujeme připravit ne jednoduchý, ale tajný recept na džem, ale nejlepší džem z černého rybízu, protože vařené bobule drží svůj tvar, jsou šťavnaté a měkké, i když mají přirozeně drsnou slupku.

Ingredience: voda, cukr, černý rybíz
Čas na záložku: Léto

Pro přípravu sirupu přidejte 1,5 kg cukru do 200 g vody.

Výpočet byl proveden pro přípravu 1 kg bobulí.

Fotografie. Čerstvý černý rybíz na džem

Jak správně vařit džem z černého rybízu na zimu doma.

Vaření džemu začíná důkladným čištěním plodů od suchých listů, stonků a jiných nečistot.

Aby hustá, tlustá slupka rybízu změkčila a vyhnuli se pomačkaným a tvrdým bobulím v džemu, doporučujeme je nejprve povařit ve vodě (3 minuty) a nechat ve vodě vychladnout. Tento postup je lepší udělat večer a nejlepší džem dovařit ráno.

Teprve po tomto postupu se do sirupu, který dosáhl varu, přidají bobule rybízu a vaří se 8 minut. Během varu byste měli neustále sbírat pěnu a dávat pozor, aby se cukr nepřipálil.

Nalijte horký rybízový džem do sterilního banky. Srolovat. Nejlepší skladování džemu bude při teplotě ne vyšší než 15 ° C na tmavém místě.

Nyní znáte tajemství, jak správně vařit džem z černého rybízu, aby bobule byly měkké a šťavnaté. Z tohoto je nejlepší džem černý rybíz Lze použít jako dezert, přísadu nebo chutnou náplň do koláčů a jiného pečiva. Rybízový džem je navíc nepostradatelným lékem při nachlazení, žaludečních chorobách a chudokrevnosti.