Lečo z papriky a rajčete na zimu - recept, jak si doma připravit lečo ze sladké papriky.

Kategorie: Lecho

Jedním z nejoblíbenějších přípravků z papriky a rajčat je lečo. Abyste měli v zimě téměř hotový zeleninový pokrm, musíte se o něj v létě starat. Existuje celá řada receptů na lečo. Doporučujeme vyrobit lečo podle tohoto receptu a porovnat ho s tím, co vaříte.

Ingredience: paprika, nové koření, rajčata, cibule, sůl

Jak připravit lečo na zimu z papriky a rajčat.

Sladká paprika

Vezměte 2,6 kg silnostěnné papriky, nejlépe červené.

Rozřízněte ji podélně napůl, abyste odstranili všechna semínka. Papriku pak nakrájejte na dlouhé, široké proužky nebo velké čtverce.

Nakrájejte 2 kg dužnatých, hustých rajčat na velké plátky.

500 g sladké cibulky nasekáme velmi nadrobno a smícháme s připravenými rajčaty a paprikou.

Veškerou zeleninu dejte do hrnce a posypte 2 polévkovými lžícemi. l. sůl a špetku mletého nového koření.

Pokud rajčata nejsou příliš šťavnatá, přidejte další třetinu fasetové sklenice vody.

Položte pánev na oheň, přiveďte směs k mírnému varu a vařte alespoň 10 minut.

Horké lečo dejte do předem opařených sklenic a ujistěte se, že uvnitř nejsou žádné vzduchové mezery a na vrchu papriky je náplň.

Zakryté sklenice sterilizujte 45 minut, pokud máte sklenice o objemu 1 litr.

Po dokončení sterilizace pevně srolujte víčka.

Sladké lečo z papriky

Při přísném dodržování technologie vaření si můžete být jisti, že lahodné lečo bude uloženo i na poličce v kuchyňské skříňce. Jak vidíte, doma je docela snadné vyrobit konzervovanou papriku zvanou lecho. Rychlé a chutné přípravy pro každého!

Lečo z papriky a rajčete na zimu - recept, jak si doma připravit lečo ze sladké papriky.

Jak připravit lečo na zimu z papriky a rajčat.

Kategorie

Nedávné záznamy