Jak připravit léčivou šťávu z celandinu na zimu

K extrakci šťávy se používají všechny části rostliny, od kořene až po květy. Před přípravou surovin se však zásobte gumovými rukavicemi. Ostatně stonky a listy vlaštovičníku jsou velmi měkké a šťáva z nich se uvolňuje při sebemenším tlaku. Později bude velmi obtížné si umýt ruce.

V kořeni vlaštovičníku je koncentrace léčivých látek velmi vysoká a několikanásobně vyšší než množství stejných látek ve stonku a listech. Ale neměli byste extrahovat šťávu pouze ze spalniček, to je plné předávkování a otravy.

Takže čerstvě vykopaný keř celandine by měl být opláchnut od prachu a kořen odříznut. Zvláště důkladně se musí umýt pomocí kartáče.

Trávu trochu vysušte. Nasaďte si rukavice a stonky, listy a kořeny umelte na mlýnku na maso.

Výslednou „kaši“ vložte do sklenice, uzavřete ji běžným plastovým víčkem a umístěte ji na spodní polici chladničky na 3-4 dny.

Během této doby se z poškozené rostliny uvolní šťáva a bude snazší ji vytlačit.

Znovu si nasaďte gumové rukavice a vymačkejte šťávu z celandinu přes plátýnko. Láhev nezazátkujte, šťáva musí ještě zkvasit.Čistou šťávu nalijte do zavařovací sklenice nebo láhve a na krk si nasaďte gumovou rukavici nebo dudlík, podle toho, jakou máte nádobu.

Šťávu umístěte na teplé a tmavé místo, aby zkvasila. V závislosti na pokojové teplotě může fermentace trvat od 6 dnů do dvou týdnů.

Po dokončení fermentace se šťáva z celandinu považuje za připravenou. V čisté formě a na chladném místě lze celandinovou šťávu skladovat po dobu 6 měsíců. Pokud chcete prodloužit trvanlivost, nařeďte šťávu alkoholem nebo vodkou v poměru 4 díly šťávy: 1 díl alkoholu. Šťávu z celandinu lze tedy skladovat až tři roky.

Celandine, můžete také schnout.

Jak vyrobit šťávu z trávy celandine, podívejte se na video: