Kysané zelí - prospívá a škodí tělu aneb k čemu je kysané zelí užitečné.

Čerstvé bílé zelí obsahuje spoustu vitamínů a mikroelementů. Zůstávají ve fermentované vodě? A jak je kysané zelí pro tělo prospěšné?

Moření je proces přirozené fermentace a fermentovaný produkt si zachovává všechny vitamíny původního produktu.

kysané zelí

Kysané zelí, pokud je správně připraveno, je bohaté na vitamín C a mikroelementy: vápník, fosfor, draslík. A naše tělo vitamíny potřebuje, zvláště v zimě a na jaře. V tomto druhu zelí jsou i další vitamíny, ale vitamín C je nejlépe zachován a vydrží nejdéle. Vitamín C se v různých částech hlávky zelí nachází různě. Takže horní listy ho obsahují nejméně - 30-31 mg, vnitřní listy - 52 mg a stopka obsahuje nejvíce - až 75 mg. Proto je lepší kvasit zelí se stopkou. Za povšimnutí bezesporu stojí vitamín U, který zabraňuje vzniku žaludečních vředů. Konzumace kysaného zelí zlepšuje imunitu, snižuje riziko srdečních onemocnění, zlepšuje trávení, člověk lépe snáší stres, snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Pro ženy je přínos kysaného zelí nejen v tom, že podporuje hubnutí tím, že čistí střeva. Ženy, které chtějí být krásné, si na obličej nanášejí masku z kysaného zelí. Nechte masku půl hodiny a opláchněte studenou vodou. Pokožka se po něm stává hladkou, pružnou, osvěženou a omlazenou.

kysané zelí

Ale přesto ne každý může jíst kysané zelí v neomezeném množství.Omezit jeho množství je nutné u lidí se žaludečními vředy, u osob se sklonem ke zvýšené kyselosti žaludeční šťávy, u osob s cholelitiázou a hypertenzí. Proto se zamyslete a sami rozhodněte, zda můžete mít na jídelníčku kysané zelí.

Kysané zelí - prospívá a škodí tělu aneb k čemu je kysané zelí užitečné.

Kategorie

Nedávné záznamy