Kompot z jablek a aronie v konzervě na zimu bez sterilizace

Jak vařit kompot z jablek a aronie bez sterilizace

Tento recept je na 3litrovou sklenici. Pro menší nádoby použijte přísady v požadovaných poměrech.

Na kompot potřebujeme 1,5 hrnku plodů aronie. Objem mé sklenice je 250 gramů.

Plody omyjte a dejte do cedníku, aby vytekla přebytečná voda.

Nyní pojďme k jablkům. Pro mě jsou také střední velikosti. Proto budou stačit 4 kusy.

Jablka omyjeme a každé nakrájíme na 8 kousků. Ostrým nožem opatrně vyřízněte jádřinec se semínky.

Vyplnit banky. Nejprve položíme bobule a poté nakrájená jablka.

Zatímco probíhaly přípravné práce, uvařily se přibližně 3 litry vody.Naplňte nádobu s jídlem vroucí vodou a přikryjte čistým víčkem. Necháme kompot asi 20 minut „odpočinout“ Během této doby část aronie praskne, ale to je normální.

Mezitím si odměřte cukr. Budeme ho potřebovat 2 hrnky. Cukr nasypeme do pánve, ve které budeme vařit sirup na kompot.

Po uplynutí stanovené doby budeme potřebovat speciální mřížku na vypouštění tekutin. Toto zařízení může mít mnoho modifikací.

Bobuľovo-ovocný nálev nalijte do hrnce s cukrem. Zapněte oheň a přiveďte sirup k varu.

Jak stočit kompot na zimu

Pokrm v dóze zalijte vroucí vodou a ihned našroubujte sterilizované víčko.

Otočte nádobu dnem vzhůru. Pokud nic neteče ani nekape, pak je víko správně přišroubováno. Zabalte sklenici na jeden den do teplé deky. Poté odložíme k dlouhodobému uskladnění.

Domácí nápoj je velmi chutný! Zkuste na zimu srolovat pár sklenic, jsem si jistý, že se vám to bude opravdu líbit.