Konzervované feferonky na zimu bez sterilizace
Takto na zimu připravené konzervované feferonky mi v mrazivém mrazu pomáhají přidat pikantnost do mých oblíbených jídel. Při výrobě twistů nejraději používám tento jednoduchý recept na konzervaci bez sterilizace.
Je vynaloženo velmi málo času a úsilí. Na fotkách v receptu je vidět, jak konzervace dopadne.
Jak uchovat feferonky bez sterilizace
Takže moje kapie. Nechám to celé. Připravuji sůl, stolní ocet, cukr a nové koření.
Dal jsem tam kuličky pepře sklenice objem 700 ml. Ukazuje se, že je to krásná příprava, pokud si vezmete vícebarevné ovoce. A chuťově je dobrá jak červená, tak zelená paprika. Pravda, preferuji ten se silnějšími stěnami.
Plody vložené do sklenice zaliji vroucí vodou a nechám čtvrt hodiny odležet. Naliji vodu do hrnce. Přidám k tomu cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce, sůl - neúplná polévková lžíce. lžíce, 3 hrášky nového koření. Budoucí marinádu vařím 5-7 minut. Přidám k tomu stolní ocet - 50 ml. Vypínám oheň.
Zatímco se marináda ještě připravuje, uvařím ve vodě kovovou poklici. A připravím seamer a deku.
Marinádu naliju do sklenice s různobarevnými feferonkami.
Dělám to opatrně a postupně, protože jinak sklenice nemusí držet a sklenice praskne. Sroluji sklenici. Obracím to. Na den to zabalím.
Dále posílám obrobek, aby byl uložen na chladném místě, například ve sklepě. V zimě přidávám pikantní, pálivé, kyselé, křupavé konzervované papriky do jakýchkoli masových a zeleninových pokrmů, aby jejich chuť byla jasnější a hřejivá!
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Nakládané zelí (16)
- Nakládaná řepa (6)
- Marinovaný talíř (23)
- Kyselé okurky (33)
- Nakládaná rajčata (33)
- Nakládané papriky (23)
Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
