Konzervované melouny s medem bez sterilizace

Štítky: Nakládané melouny, Recepty krok za krokem s fotografiemi

Dnes zachovám melouny na zimu. Marináda nebude jen sladkokyselá, ale s medem. Originální, ale snadno sledovatelný recept překvapí i ty nejnáročnější hosty.

Ingredience: vodní melouny, voda, Miláček, cukr, sůl, ocet

V zimě se tato příprava stane skutečnou lahůdkou na svátečním stole.

K přípravě si vezměte následující ingredience:

meloun - 3 kg;

med - 50 g;

voda - 1,5 l;

cukr - 3 polévkové lžíce;

sůl - 1 polévková lžíce;

ocet 9% - 70 gr.

Obsah

1 Jak správně konzervovat melouny s medem
- 1.1 Marináda na vodní melouny

Jak správně konzervovat melouny s medem

Meloun důkladně omyjte kartáčkem a mýdlem. Pokud narazíte na vzorek s hustou dužinou, lze kůru odříznout. Pokud je ovoce přezrálé, tak ho použijeme společně se slupkou. Celý meloun nakrájejte na 4 části. Na jednu třílitrovou zavařovací sklenici obvykle stačí jedna čtvrtina. Nakrájíme ho příčně na plátky.

Konzervované melouny s medem

Odstraňte všechny kosti. Vložte kousky melounu připravené sklenice.

Marináda na vodní melouny

Nalijte vodu do smaltované pánve a položte na vysokou teplotu. Když se voda vaří, přidejte sůl a cukr. Po úplném rozpuštění a opětovném varu přidejte med a 9% ocet. Dobře promíchejte, počkejte, až se vaří na vysokém ohni a vypněte.

Konzervované melouny s medem