Domácí kompot ze švestek a pomerančů na zimu

Švestky mají velké množství aminokyselin a vitamínu C, který dokonce pomáhá vyrovnat se s depresí, a příznivé vlastnosti a vůně pomeranče doplňují jak chuť nápoje, tak jeho vitamínové složení. Podrobně jsem popsal, jak připravit švestkový kompot na zimu ve svém receptu s pořízenými fotografiemi krok za krokem. Pokud chcete vytvořit polotovar, použijte jej.

Jak uvařit švestkový a pomerančový kompot na zimu

Základní kroky vaření jsou velmi jednoduché. Abyste mohli připravit jasný a barevný nápoj na zimu, budete potřebovat 20-40 minut volného času.

Přípravný proces se skládá z sterilizace sklenice, sběr ovoce a také jejich následné mytí. Po sběru švestek a zakoupení pomeranče je třeba pomeranč nakrájet na malé plátky.

Jednoduše švestky pečlivě omyjte. Můžete si vybrat švestky i trochu nedozrálé. Při sklizni takové plody neztratí svůj tvar a zůstanou neporušené.

Na dno sklenice dáme švestky (pokud jsou velké - 6-10 kusů, pokud jsou malé - 15-18), plátky pomeranče a podle potřeby můžete přidat jakékoli bobule, které jsou k dispozici nebo které se vám líbí. Mohou to být maliny, rybíz, třešně.Celkem by měla být sklenice naplněna na 30 - 40 %. Dnes dělám přípravek jen ze švestek a pomerančů.

Nalijte cukr nahoře - 220 gramů a kyselinu citronovou - 1 lžičku.

Nyní stačí do sklenic s ovocem a cukrem nalít převařenou vodu a přiklopit víkem.

Aby se cukr rozpustil, musíte sklenicí trochu zakývat ze strany na stranu. Cukr se v horké vodě rychle rozpustí.

Poté sklenice otočte dnem vzhůru a zabalte je do něčeho teplého.

Takže kompot ze švestek a pomerančů bude stát, dokud úplně nevychladne.

Ve výsledku získáte lahodný domácí nápoj, který má krásnou barvu, jasnou a bohatou chuť exotického pomeranče s příjemnou kyselostí šťavnaté švestky.