Mandarinkový kompot je jednoduchý a snadný recept na výrobu mandarinkového nápoje doma.
Osvěžující a chutný mandarinkový kompot bude konkurovat džusům a nápojům z obchodu. Má jedinečné aroma, obohacuje tělo o vitamíny a zažene žízeň v každém ročním období.
Jak vyrobit kompot z mandarinek na plátky.
Zralé, nezkažené mandarinky oloupejte ze slupek a hustých bílých vláken, nakrájejte na plátky.
Ponořte je do 1% roztoku sody na 30 sekund při teplotě roztoku 85-90 stupňů.
Poté velmi důkladně opláchněte, abyste odstranili veškerou sodu a namočte do čisté vody po dobu alespoň 1 hodiny.
Následuje příprava sirupu. Je třeba vařit vodu a přidat granulovaný cukr. Potřebný poměr pro kompot: na 1 litr vody – ½ kg cukru.
Plátky mandarinky vložte do sklenic.
Naplňte sklenice až po hrdlo strmým sirupem.
Dále je třeba dát kompot na tepelné ošetření (sterilizaci). ½ l/1 l/3 l – 25 min/35 min/45 min.
Jakmile jsou sterilizovány, je třeba je okamžitě uzavřít kovovými víčky, zabalit dnem vzhůru a zabalit.
Domácí mandarinkový kompot by měl být skladován spolu s dalšími zimními přípravky. Před podáváním je třeba nápoj nalít do vysokých sklenic a obdiv vašich hostů nezná mezí.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
