Datlový kompot - 2 recepty: starověký arabský nápoj se sušenými meruňkami a rozinkami, datlový kompot s pomeranči

Kategorie: Kompoty

Datle obsahuje tolik vitamínů a prospěšných živin, že v zemích Afriky a Arábie lidé snadno snášejí hlad, žijí jen z datlí a vody. Nemáme takový hlad, ale přesto jsou okolnosti, kdy nutně potřebujeme přibrat a nakrmit tělo vitamíny.

Ingredience: citrón, Termíny, jablka
Čas na záložku: Celý rok

Plody datlí mají spoustu kontraindikací, ale to se týká hlavně lidí s cukrovkou nebo nadváhou. Zvažte tento bod před nákupem dat.

Datlový kompot by se neměl skladovat na zimu. K nám se totiž dostává v sušené formě a v tomto stavu se dá skladovat velmi dlouho. A je lepší připravovat každou novou porci kompotu pokaždé, když ji potřebujete.

Obsah

1 Datlový kompot s pomerančem
2 Starověký arabský nápoj

Datlový kompot s pomerančem

Samotné datlové plody jsou velmi sladké a při vaření kompotu nemusíte vůbec přidávat cukr. A aby se tato sladkost trochu zředila, doporučuje se k datlím přidat kyselá jablka nebo pomeranče.

Na 2 litry vody vezměte:

Hrst datlí;
2 malé pomeranče.

Datle propláchneme ve studené vodě. Pomeranče oloupeme, rozdělíme na plátky a vše dáme do hrnce. Nalijte vodu a dejte pánev na oheň.

Jakmile se voda vaří, přikryjte pánev poklicí a stáhněte ji z ohně. Kompot necháme uvařit a vychladnout sám.

Starověký arabský nápoj

Arabové věří, že když se datle uvaří, ztratí většinu svých prospěšných vlastností. Datlový kompot si proto připravují po svém.

Vezměte jednu hrst datlí, meruněk (nebo sušených meruněk) a rozinek, vše dejte do džbánu. Zalijte jedním litrem studené pramenité vody a nechte 8 hodin louhovat.

Během této doby se sušené ovoce nasytí vodou a následně dodá vodě veškerou chuť a živiny.