Kompot z třešňových švestek a malin na zimu

Tento rozmanitý třešňový švestkový kompot potěší oko v šedých deštivých podzimních a mrazivých zimních dnech a ohromí vás svou vůní, protože třešňová švestka má specifickou příjemnou vůni a v kombinaci s malinami je to prostě pohádka. Ke sklizni můžete použít jak zralé plody, tak ještě nazelenalé, ne zcela zralé. Můj jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem podrobně popisuje přípravu.

Na začátku výroby obrobku připravte:

• 200 gramů žluté třešňové švestky;
• 150-200 g malin;
• 2700 ml čisté pitné vody;
• 2 větve máty;
• ¾-1 sklenice cukru (v závislosti na sladkosti třešňových švestek a malin).

Jak vařit kompot z třešňových švestek a malin na zimu

Přípravu začínáme přípravou nádoby. Sklenice sterilizujeme. Je jasné, že před sterilizací se musí dobře umýt. Obracíme je, aby se do nich nedostal prach nebo nečistoty.

Plody třešňových švestek a maliny omyjeme. Odstraňte ocasy. Semínka z plodů nesmíme odstraňovat. Nalijte třešňovou švestku do sklenice. Posíláme tam i maliny.

Potřebujeme vybrané snítky máty, které doplní buket vůně a zlepší chuť. Vložíme je do ovocného a bobulového základu našeho kompotu.

Vařte vodu. Nasypte do ní potřebné množství cukru.Bude to sirup, který se nalije na ovoce a bobule.

Naplňte sklenice sirupem.

Pomocí klíče srolujte sklenice s kompotem.

Konzervy by měly být vždy obráceny dnem vzhůru, položeny na utěrku a zabaleny. Víka by neměla propouštět vlhkost. Pokud látka zůstane suchá, pak sklenice přeneseme do sklepa nebo na speciální police.

To je krásná barva, kterou v zimě po namáčení získá lahodný domácí kompot z třešňových švestek a malin. Nenechte se tedy odradit průhlednou barvou v dóze na fotce výše. 🙂