Bílé zelí marinované s červenou řepou v gruzínském stylu

Štítky: Nakládané zelí, Recepty krok za krokem s fotografiemi

No, dá se odolat zářivě růžovému nakládanému zelí, které při kousání s mírným křupáním povoluje a naplňuje tělo bohatou kořenitou vůní koření? Zkuste si na zimu připravit krásné a chutné zelí v gruzínském stylu pomocí tohoto receptu s fotografiemi krok za krokem, a dokud se tento lahodný předkrm nesní, vaše rodina rozhodně nepřejde na další zelí připravené na zimu.

Ingredience: voda, bílé zelí, Bobkový list, mrkev, slunečnicový olej, cukr, řepa, sůl, ocet, česnek
Čas na záložku: Podzim

Vezmeme: 1,5 kg bílého zelí, 2 řepy a 3 mrkve, 5 stroužků česneku, 2 šálky studené vody, ½ šálku slunečnicového oleje, ½ šálku 9% octa, ½ šálku cukru, 1,5 polévkové lžíce. kamenná sůl, 4 ks. bobkový list.

Jak vařit nakládané zelí s řepou

Celý proces marinování rozdělíme do dvou fází: příprava zeleniny a příprava marinády.

Zeleninu očistíme, omyjeme pod studenou vodou a nakrájíme.

Zelí nakrájíme na čtverce jako na fotografii, přibližně 4x4 cm.

Gruzínské zelí s řepou

Řepu, mrkev a česnek namelte na hrubém struhadle. Zeleninu kromě zelí zlehka promícháme.

Gruzínské zelí s řepou

Připravte si marinádu. Smíchejte slunečnicový olej, cukr, sůl, bobkový list s vodou. Položte na oheň a nechte 2 minuty probublávat, dokud se všechny ingredience nespojí v jeden celek.

Mezitím do velké nádoby naskládejte střídavě vrstvy zelí a směs řepy, mrkve a česneku.

Gruzínské zelí s řepou