Kalina, zmrazená na zimu, je vynikajícím lékem na nachlazení a další.
Pravděpodobně mnoho lidí neví o červených plodech kaliny. Ale tyto nádherné plody jsou skladištěm užitečných vitamínů a mikroelementů. Podotýkám, že byste neměli sbírat kalinu lesní pro léčebné účely, protože její chuť závisí na půdních vodách.
Zahradní červená kalina vítězí ve všem: půda, hnojiva, ekologická výsadba. Mělo by se však sbírat pouze v určitém období, kdy se bobule v paprscích slunce stanou průhlednými. To znamená, že plody jsou šťavnaté a zralé.
K zamrznutí na zimu se kalina sbírá v hroznech za suchého dne. Neměli byste sbírat mokré bobule. Kartáče s bobulemi lze odlomit nebo odříznout.
Letos v létě nebyly plody kaliny tak elastické, proto bylo nutné zralé, červené plody po utržení a uvolnění z malých větví namočit na cca 20 minut do vody, aby se prach a suché zbytky listů dostaly pryč. bobule.
Odstraníme všechny listy, omyjeme bobule a přes cedník scedíme vodu.
Pomačkané a drobné odstraníme – na zmrazení necháme jen velké šťavnaté bobule.
Pro zmrazení je lepší používat mělké plastové nádoby. Nalijte část bobulí a vložte je na několik hodin do mrazáku.
Dobře zmrazené bobule by měly při nalévání znít jako obiloviny. Když bobule dosáhnou požadovaného stupně zmrazení, nasypte je po částech do velké nádoby nebo sáčku pro dlouhodobé skladování.
V zimě můžete vyrábět ovocné nápoje a kompoty ze zmrazených plodů kaliny. 
Tyto léčivé domácí nápoje jsou vhodné zejména pro diabetiky. A pokud jste nachlazení, přidejte mražené bobule do horkého čaje a získejte bezpečný lék na rychlé zotavení.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
