Jak nakládat šťovík doma ve vaně nebo kbelíku. Solení šťovíku na zimu.
Tato metoda se na Rusi používala k přípravě šťovíku již od starověku. Pokud je šťovíku opravdu hodně, ale nechcete sklenice umývat, můžete k nakládání šťovíku na zimu použít sud, vanu nebo vědro.
Solení šťovíku na zimu půjde s třeskem, pokud se budete držet jednoduchých požadavků. Důkladně omyté listy vizuálně rozdělíme na 2 části, polovinu vložíme do vany (přitom posypeme solí) a zatlačíme. Když se hmota usadí, přidejte zbývající listy a také je posypte solí. Skladujte na chladném místě. Kbelík listů „potřebuje“ jednu sklenici soli.
Samozřejmě vana s šťovík měl by také stát na chladném místě, po každém použití zakrýt útlakem. Je vhodné přikrýt nádobu tenkou látkou, aby se do ní nedostaly nečistoty a prach. To je veškerá moudrost receptu. S úspěšnou sklizní už každý ví, jak nakládat šťovík doma ve vaně nebo kbelíku.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
Moření-kvašení (166)
- kysané zelí (26)
- Lehce solené okurky (14)
- Solená zelenina (13)
- Solené okurky (15)
- Solená rajčata (19)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
