Jak zmrazit lišky houby

Čerstvé lišky můžete mít i v zimě. Ostatně mražené lišky chutnají od těch čerstvých nijak jinak. A zmrazení čerstvých hub je velmi snadné. Na rozdíl od jiných hub lze lišky zmrazit několika způsoby.

Ingredience: lišky
Čas na záložku: Léto, Podzim

Obsah

1 Metoda č. 1 zmrazení syrových lišek
2 Metoda č. 2 pro zmrazení vařených lišek

Metoda č. 1 zmrazení syrových lišek

V této podobě můžete zmrazit mladé houby, které ještě úplně nenarovnaly své klobouky.

Houby protřiďte, očistěte od zbytků, odstraňte staré a červivé. Zbytek omyjte studenou vodou v několika vodách, ale nenamáčejte. Lišky silně absorbují vodu a následně může dojít ke ztrátě chuti. Poté je třeba houby vysušit na ručníku, rozdělit po částech do sáčků a umístit do mrazáku.

7938cfc442e80590857f244d6f482863

Trvanlivost takových hub je 4-6 měsíců.

Metoda č. 2 pro zmrazení vařených lišek

Toto je metoda pro zralé, velké houby. Samozřejmě ne starý, ale na hraně. Takové houby mohou být poněkud hořké a vaření je skvělý způsob, jak se zbavit hořkosti.

Stejně jako v předchozí verzi musíte houby vytřídit, velké nakrájet na kousky, nalít je do hrnce, přidat studenou vodu (sůl podle chuti) a dát na plyn.

mini_4