Jak vyrobit žlutý malinový džem na zimu: originální recept na malinový džem „Sunny“.

Kategorie: Džem

Žluté maliny mají sladší chuť, i když obsahují více semínek. Kvůli tomu se džem často vyrábí ze žlutých malin, ale správně připravený džem není o nic méně chutný. Koneckonců, bobule zůstávají nedotčené a semena jsou prakticky neviditelná.

Ingredience: žlutá malina, cukr
Čas na záložku: Léto, Podzim

Maliny se nedoporučuje mýt. Koneckonců je to jedno z nejjemnějších bobulí a mytí promění zralé maliny na kaši. U džemu to nevadí, ale pokud chcete malinový džem s celými bobulemi, zkuste maliny nasbírat po dešti, až slunce samo křehké bobule vysuší.

Složení džemu je jednoduché:

1 kg žlutých malin;
1 kg cukru.

Žluté maliny dejte do hlubokého hrnce a posypte cukrem. Nemíchejte, ale pánví protřepejte, aby se cukr důkladně promíchal s bobulemi.

Pánev s malinami dejte přes noc na chladné místo (ne do lednice), aby pustily šťávu. Do rána by mělo být dostatek šťávy, aby se maliny nespálily.

Umístěte pánev na mírný oheň. Když je marmeláda horká a maliny plavou ve šťávě, vezměte děrovanou lžíci a opatrně naberte všechny bobule do misky.

Sirup zamíchejte. Na dně bude spousta nerozpuštěného cukru, ale teď ho můžete bezpečně zamíchat a nebojte se rozmačkat bobule. Vařte sirup, dokud nezačne houstnout.

Když sirup dostatečně zhoustne, velmi opatrně nalijte bobule zpět do pánve.Když se džem znovu uvaří, lze vaření považovat za hotové. Nalijte do sklenic a srolujte. Žlutý malinový džem lze skladovat až tři roky na chladném místě a až rok při pokojové teplotě.

Jak vyrobit malinový džem se sirupem, podívejte se na video:

Jak vyrobit žlutý malinový džem na zimu: originální recept na malinový džem „Sunny“.

Kategorie

Nedávné záznamy