Jak vyrobit mangový džem - exotický recept na džem s citronovou šťávou

Kategorie: Džem

Mangový džem se vaří ve dvou případech – pokud jste koupili nezralé plody, nebo jsou přezrálé a chystají se zkazit. I když se mango džem ukáže být tak chutný, že někteří lidé kupují mango speciálně jen pro džem.
Mango je exotické ovoce, vyrobit z něj džem není o nic těžší než udělat džem z broskví.

Ingredience: citronová šťáva, mango, cukr
Čas na záložku: Celý rok

Na 1 kg manga:

700 gr. Sahara;
Šťáva z půlky citronu.

Mango oloupejte, odstraňte pecku a nakrájejte, ne moc velké, ale ani moc malé. Dužinu dejte do hrnce a posypte cukrem. Pánví několikrát zatřeste, aby se cukr promíchal s kousky manga.

Nechte pánev 5-6 hodin v klidu, aby ovoce pustilo šťávu.

Pokud už je šťávy hodně, postavte pánev na sporák, přiveďte k varu a džem vařte na velmi silném ohni 5 minut.

To stačí na to, aby kousky manga nasákly sirupem a odpařila se přebytečná voda. Přidejte citronovou šťávu a džem ihned nalijte do sklenic.

Pokud máte rádi hustší džem, přidejte dalších 20 minut, ale samozřejmě na nižším ohni.

Mangový džem, i když jej pasterujete, můžete skladovat nejdéle 6 měsíců a pouze na chladném místě. Takto choulostivé plody nemají rády dlouhodobé skladování a pokud se nezkazí, lezou na nepříjemně vypadající kaši.

Jak vyrobit exotické mango a džem Coca-Cola, podívejte se na video:

Jak vyrobit mangový džem - exotický recept na džem s citronovou šťávou

Kategorie

Nedávné záznamy