Jak vyrobit džem z granátového jablka - krok za krokem recept na výrobu džemu z granátového jablka na zimu

Kategorie: Džem

Džem z granátového jablka je těžké popsat slovy. Koneckonců, rubínová semínka v průhledném rubínovém viskózním sirupu jsou něco magického a chutného. Džem se vaří se semínky, ale později vůbec nepřekáží. A pokud do džemu z granátového jablka přidáte borovici nebo vlašské ořechy, nemusí být přítomnost semen vůbec zaznamenána. Ale ořechy, stejně jako jiné přísady, nejsou nutné. Džem se ukáže jako mimořádně chutný.

Ingredience: granátové jablko, džus z granátového jablka, cukr
Čas na záložku: Celý rok

K výrobě džemu z granátového jablka potřebujete:

Zralé plody granátového jablka 4 kusy;
Cukr 350 gr.;
Šťáva z granátového jablka 250 ml.

Šťáva z granátového jablka by měla být přírodní a čerstvá, a ne jen nápoj z tetra balení. Proto je vhodné zásobit se dalšími čtyřmi granátovými jablky a šťávu si vymačkejte sami.

Hlavní je, že toto množství granátových jablek stačí a dostanete alespoň sklenici džusu. Šťávu dejte zatím stranou a zbylá 4 granátová jablka oloupejte ze slupky a blan.

Jak rychle oloupat granátové jablko, podívejte se na video:

Zrna jsou připravena, je čas začít vařit sirup. Nalijte šťávu z granátového jablka do hrnce se silným dnem, přidejte cukr a dejte na velmi mírný oheň.

Sirup je třeba neustále míchat vařečkou. Sirup se zpočátku zdá tekutý, ale v určitém okamžiku začne houstnout a tmavnout prostě katastrofální rychlostí a je důležité tento okamžik nepromeškat.Jinak sirup zčerná a stane se spíše viskózní pryskyřicí s poměrně nepříjemným zápachem.

Jakmile si všimnete, že sirup začal houstnout, okamžitě vypněte oheň pod pánví a do horkého sirupu nasypte oloupaná semínka z granátového jablka.