Jak rychle a snadno vyrobit kompot z džemu - triky pro přípravu nápoje

V tomto článku budeme podrobně hovořit o tom, jak vařit kompot z džemu. Aby byl nápoj skutečně chutný, musíte vzít v úvahu některé nuance přípravy. Určitě se s vámi podělíme o všechny triky vaření kompotu.

Džemový kompot: recepty

Jednoduchá možnost bez vaření

K přípravě „expresní“ verze kompotu potřebujete pouze studenou vodu (250 mililitrů) a 3 lžíce libovolného džemu. Produkty se spojí a důkladně promíchají. Pokud byly bobule v přípravku jemně mleté, je lepší produkt získaný během vaření napnout. Džem vyrobený z velkého ovoce vede k nápoji se sladkým ovocem a bobulemi.

Na povrchu kompotu se může vytvořit pěna, té se zbavíte převařením nápoje.

Podívejte se na video, které připravila Veselaya Zephyrka s návodem na přípravu rychlého kompotu

V hrnci s kyselinou citronovou

Pro normalizaci chuti se do kompotů přidává kyselina citronová. Aby nápoj nepůsobil příliš sladce, je mírně okyselený.

Do pánve nalijte 3 litry vody a přidejte 250 mililitrů džemu. Smíchejte přísady a odeberte vzorek. Pokud potřebujete nápoj osladit, přidejte cukr podle chuti. Mísa je poslána do ohně. Kompot není potřeba dlouze vařit. Čtyři až pět minut bude stačit.

Poté se dezert filtruje. Tento krok je volitelný, zvláště pokud jste použili švestka nebo Višňový džem.

Po očištění tekutiny přidejte do kompotu 0,5 lžičky kyseliny citronové a vařte na ohni další 1 minutu.

Rada: Aby se zajistilo, že se krystaly kyseliny citrónové zcela rozptýlily, nejprve se potřebné množství prášku rozpustí ve 2 lžících teplé vařené vody.

Hotový kompot můžeme podávat teplý nebo vychlazený, s kostkami ledu přidanými do sklenice. Jak vařit krásné čistý koktejlový led přečtěte si náš materiál.

S brusinkami

Místo kyseliny citronové můžete použít brusinky. Dodají kompotu potřebnou kyselost. Ideální pro tento kompot ostružinový džem.

V hrnci (2,5 litru) dejte vařit vodu a do vroucí tekutiny přidejte 2/3 sklenice brusinek (čerstvých nebo mražených, na tom nezáleží), 100 gramů cukru a 1 sklenici džemu.

Produkty se společně vaří 10 minut a poté se umístí na síto. Brusinky protlačíme lžící tak, aby šťáva stékala přes rošt zpět do pánve s kompotem.Poté očistěte síto od koláče a zbylé marmelády a znovu přes něj přelijte kompot.

Příprava na zimu

Povidlový kompot lze konzervovat. K tomu smíchejte 3 litry vody s 1,5 šálky sladkého džemu a přidejte kůru z 1 citronu. Umístěte misku na sporák a vařte 10 minut. Poté se horký kompot přelije přes jemné síto nebo gázové plátno a snaží se co nejvíce zbavit zbývajících bobulí.

„Vyčištěný“ kompot dáme zpět na oheň a vaříme 5 minut. V případě potřeby odstraňte pěnu lžící.

Vroucí nápoj nalijte do sterilních horkých a suchých sklenic.

Horní část obrobku je pokryta víkem, které je také ošetřeno párou nebo vroucí vodou. Pro větší jistotu může být kompot sterilujeme ve vodní lázni ve sklenicích, ale pokud budete dodržovat pravidla pro sterilizaci nádob a víček, bude tento postup zbytečný.

Je důležité pomalu ochlazovat obrobek, k tomu je nádoba izolována ručníkem nebo přikrývkou a ponechána při pokojové teplotě po dobu jednoho dne.

Jak změnit chuť kompotu

Do džemového nápoje můžete přidat nové tóny pomocí koření. Při vaření kompotu přidejte k ostatním ingrediencím v kastrolu skořici, snítku čerstvé nebo sušené máty nebo meduňky a několik poupat hřebíčku. Skvěle poslouží plátek citronu nebo pomeranče. Při přidávání koření do nápoje je důležité to nepřehánět. Do kompotu se nepřidávají více než dvě přísady, které mění jeho chuť a vůni.

Jak skladovat kompot

Nápoj připravený bez vaření se ihned konzumuje. Může být skladován nejdéle 12 hodin.

Povidlový kompot uvařený v hrnci se ochladí a nalije do sklenice s těsně přiléhajícím víčkem. Tento nápoj se uchovává v chladničce po dobu 1-2 dnů.

Sklenice kompotu pro zimní skladování jsou umístěny ve sklepě nebo ve sklepě.Tento přípravek snadno přečká zimu.