Jak vařit kompot z melounu - domácí recept na zimu

Kategorie: Kompoty

Osvěžující nápoje můžete pít i v zimě. Zvláště pokud se jedná o tak neobvyklé nápoje, jako je melounový kompot. Ano, z melounu si na zimu můžete udělat báječný kompot, který překvapí vaše hosty a potěší vaše děti.

Ingredience: vodní meloun, cukr
Čas na záložku: Léto, Podzim

Meloun je bezodpadová bobule, protože se použijí slupky kandované ovoce, nebo na džema z dužiny uvaříme kompot.

Na 2 kg dužiny vodního melounu:

2 l. voda;
2 hrnky cukru.

Meloun důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Nakrájíme na plátky a oloupeme kůži. Meloun nakrájejte na kostičky a pokud možno odstraňte semínka.

Do hrnce nalijte vodu, přidejte cukr a vařte sirup.

Když je cukr úplně rozpuštěný, opatrně nasypte kousky melounu do pánve.

Kompot promícháme a po uvaření meloun 3–5 minut povaříme. Meloun byste již neměli vařit, jinak se změní na kaši.

Pomocí děrované lžíce nebo velké lžíce naberte dužinu melounu do sklenic.

Sirup necháme ještě minutu povařit a nalijeme do sklenic.

Při tomto způsobu přípravy nepotřebuje melounový kompot pasterizaci. Na sklenice zašroubujte víčka, otočte je a zabalte do teplé deky.

Melounový kompot by měl být skladován na chladném a tmavém místě nejdéle 9 měsíců. Jak však ukazuje praxe, kompot z melounu vyprší velmi rychle. To je ostatně výborný základ pro výrobu ovocného ledu, který zbožňují dospělí i děti.

S chutí kompotu můžete experimentovat přidáním medu, citronu, skořice, vanilky a hřebíčku.Všechny tyto ingredience jsou ideální pro melounový kompot, ale je na vás, abyste se rozhodli, zda je přidat nebo ne.

Podívejte se na video o tom, jak vařit kompot z melounu na zimu:

Jak vařit kompot z melounu - domácí recept na zimu

Kategorie

Nedávné záznamy