Jak nasolit šťovík - příprava šťovíku doma.
Pokud si chcete na zimu připravit slaný šťovík, pak vám příprava domácího šťovíku podle tohoto receptu nezabere mnoho času a takto připravený šťovík je ideální pro přípravu nejrůznějších polévek.
K solení šťovíku na zimu použijte malé sklenice (objem 150–200 gramů), v zimě pak 1 sklenice bude stačit na střední hrnec polévky nebo jiného jídla.
Jak osolit šťovík doma? Připravit takovou přípravu na zimu je velmi snadné. Na 1 kg čerstvých listů budete potřebovat 100 gramů soli. Recept je velmi jednoduchý, nevyžaduje sterilizaci, kroucení atd., protože sůl je vynikající konzervant. Hlavní je nezapomenout sklenice dobře umyjte a osušte.
Listy důkladně omyjte, nakrájejte a posypte solí. Vložte do sklenic a zakryjte plastovými víčky. K utěsnění lze použít i železné uzávěry. Slaný šťovík připraven na zimu.
Zelená zelňačka, jarní polévka nebo omeleta se šťovíkem – výběr jídel je na vás! Při tomto způsobu zavařování na zimu je šťovík dokonale skladován na chladném místě.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
Moření-kvašení (166)
- kysané zelí (26)
- Lehce solené okurky (14)
- Solená zelenina (13)
- Solené okurky (15)
- Solená rajčata (19)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
