Jak uchovat řepné řízky

Při správném skladování suché řepné dužiny bude možné s ní krmit zvířata po poměrně dlouhou dobu. Všechna doporučení jsou důležitá a neměla by být opomíjena.

Pravidla pro skladování suché řepné dužiny

Abyste nezkazili zdravé jídlo, musíte dodržovat všechna potřebná doporučení.

1. Suchou buničinu lze skladovat v místnosti, jejíž vlhkost není vyšší než 60 %. Vyšší teploty povedou ke vzniku plísní, rozvoji škodlivých mikroorganismů a hub. V důsledku toho dužina zvlhne a nebude vhodná ke konzumaci.
2. Za optimální teplotní limity se považují údaje teploměru od 0 do + 25 °C. Při vyšších teplotách i v suchých potravinách může začít proces fermentace a při teplotách pod nulou potraviny jednoduše zmrznou.
3. Pro skladování suché řepné dužiny budete potřebovat jednoduché sáčky. Není třeba se bát, že by je přežvýkaly myši, chuť sáčků jim nechutná.
4. U pytlů z buničiny je třeba udělat kopec ze sena nebo dřevěných desek. Nemůžete to jen tak položit na podlahu – je tam spousta nečistot, je to vlhké a studené.

Podívejte se na video:

Skladování syrové řepné dužiny

K uskladnění čerstvé dužiny potřebujete chladírnu nebo ledničky.Ale i v takových podmínkách bude použitelný jen 3 dny. Pro zvýšení trvanlivosti se surová dužina silážuje - silážní nádoba se naplní, lisuje, utěsní, aby se dovnitř nedostal vzduch.

Viz video: Jak se skladuje řepná dužina v ukrajinské vesnici - v hliněné jámě s cihlovými zdmi.

Dužninu lze silážovat (jde o jakési zavařování řepných vršků). Tento proces stojí za to vidět ve videu:

Jaký by měl být sklad pro skladování suché buničiny?

Je nemožné umístit buničinu do nepřipravené místnosti. Sklad musí mít utěsněnou střechu, okna, dveře a otvory pro ventilaci. V žádném případě nesmí být mokrá. Veškerý prach uvnitř konstrukce by měl být odstraněn. Stěny a strop skladu je nutné vybílit vápnem a podlahu (nejčastěji betonovou nebo asfaltovou) pečlivě očistit od prachu a zbytků buničiny z předchozího roku a následně dezinfikovat bělidlem nebo roztokem chloraminu. Pokud se v blízkosti stěn objeví trhliny a štěrbiny, měly by být utěsněny cementovou maltou.

Aby se zabránilo vniknutí vody zvenčí do skladovací místnosti, musí být po celém obvodu „obklopena“ příkopem nebo musí být vytvořena slepá plocha. V zimě by se kolem místnosti neměl povalovat sníh, musí být odhrnován ve vzdálenosti nejméně 2 m od stěn.

Režim skladování suché buničiny

Ti, kteří skladují velké množství tohoto krmiva, vědí, že každodenní kontrola teploty (aby se zabránilo samozahřívání) a vlhkosti ve skladu je nedílnou součástí skladování bagasy.

Vnější známky píce pomáhají určit, zda se dužnina kazí nebo ne. Měli byste být opatrní:

• fermentační vůně;
• vlhké a plesnivé valy na povrchu;
• uvolnění páry;
• námraza na povrchu (důkaz samoohřevu).

Pokud je dužina vysušena rovnoměrně a před uskladněním je ochlazena na teplotu 20-35 ° C a také za předpokladu, že je sklad dobře uzavřen, není nutné místnost větrat.

Při dodržení všech pravidel pro skladování suché dužiny můžete krmit svá hospodářská zvířata zdravou píci po celou zimu.