Jak udělat jehněčí guláš doma.

Kategorie: Dusit

Tento jehněčí guláš je vhodný pro rychlou přípravu polévky kharcho nebo pilafu. Kromě toho lze takové dietní a chutné masové konzervy konzumovat jako nezávislé originální masové občerstvení. Výhodou takové přípravy je, že suroviny jsou levnější a zdravější. Jedním slovem, zkusme to.

Ingredience: skopové maso, cibule

Jehněčí maso lze konzervovat v jakékoli formě: dušené, smažené nebo ve vlastní šťávě. Ke konzervování se nejlépe hodí maso ročního nebo dvouletého jehněčího. K jehněčímu můžete přidat i stejně staré kozí maso. A když přidáte trochu vepřového nebo hovězího, dostanete velmi chutný guláš, který nám chutná známěji.

Jak vařit jehněčí guláš doma.

K jeho přípravě je potřeba naklepat kousky masa, přidat sůl a pepř.

Poté musíte každý kus smažit z obou stran. Již osmažené kousky dejte do hrnce.

Zvlášť orestujte cibuli nakrájenou na půlkolečka nebo kolečka a přidejte ji k opečenému masu.

Dále přilijeme vývar nebo vodu, přidáme koření podle chuti a obsah přivedeme k varu.

Nyní vložíme horké maso do připravených sklenic a zalijeme předem připravenou horkou omáčkou. Litrové sklenice se sterilizují ve speciální nádobě minimálně 1 hodinu a 45 minut.

Sklenice zakryjte víčky a nechte vychladnout.

Lahodný domácí guláš vydrží déle a lépe v místnostech s nižší teplotou.