Jak vyrobit kandované hrušky doma
Neuvěřitelně chutné a aromatické sušené kandované hrušky vám připomenou teplé období v chladném období. Ale kromě toho, že jsou neuvěřitelně chutné, jsou také velmi zdravé. Je známo, že hruška obsahuje více fruktózy než glukózy, takže toto ovoce je užitečné při dysfunkci slinivky břišní.
Sušení bude trvat déle než třeba vyvaření, ale výsledek stojí za to. Příprava kandovaného ovoce je navíc velmi jednoduchý proces.
Na sušení vybírejte hrušky, které ještě nejsou zralé, aby byly hutné a málo šťavnaté. Navrhuji použít tento recept krok za krokem s fotografiemi k přípravě zdravých sladkostí pro děti i dospělé.
Ingredience:
hruška - 1 kg;
cukr - 200 g;
moučkový cukr - 100 g;
skořice - 1 lžička;
kukuřičný škrob - volitelné.
S přípravou kandovaných hrušek začínáme doma výběrem a přípravou surovin.
Nejprve hrušky omyjte, nechte 15 minut oschnout a vykrojte jádřinec. Pokud jde o kůru, nemusíte ji odstraňovat.
Nakrájejte na plátky asi 5 mm. Příliš silné kousky jsou špatné, protože budou dlouho schnout, než se změní na kandované ovoce.
Dále byste měli kousky vložit do hrnce, zasypat cukrem a skořicí, nechat 1 hodinu, aby hruška pustila šťávu.
Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 10 minut.
Plátky nechte vychladnout v sirupu, aby nasály vůni skořice a neztmavly.
Vychladlé kousky ovoce dejte do cedníku.
A vložte do sušičky v jedné vrstvě.
Sušte 4-6 hodin v závislosti na výkonu přístroje.
Hotové kandované hrušky posypeme moučkovým cukrem nebo škrobem
Kandované hrušky je lepší skladovat v uzavřené, vzduchotěsné dóze, optimálně asi 2 měsíce, ale je nepravděpodobné, že by tam zůstalo něco, co by bylo potřeba skladovat tak dlouho. Hodně štěstí s přípravami!
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
