Jak vyrobit zázvorovou šťávu - zázvorovou šťávu po celý rok

Kořen zázvoru se odedávna používá v kosmetologii, lidovém léčitelství a vaření. Jen málokterá dieta je kompletní bez kořene zázvoru. Koneckonců, tento kořen obsahuje kompletní sadu vitamínů a prvků, které jsou nezbytné pro vyčerpané tělo. Za nejzdravější a nejchutnější je považována čerstvě vymačkaná zázvorová šťáva, která neprošla tepelnou úpravou.

Ingredience: kořen zázvoru
Čas na záložku: Celý rok

Neznamená to, že v zimě zůstanete bez šťávy, jen je potřeba se starat o přípravě zázvoru na zimu. Kořen zázvoru je nejen možné, ale také nutné na zimu zamrazit. Kvalita šťávy totiž závisí na kvalitě surovin. Kolik šťávy získáte ze suchého nebo povadlého kořene? A zmrazený kořen neztrácí vlhkost, pokud jste vše udělali správně.

Jak odšťavnit mražený kořen zázvoru

Pokud chcete v zimě vyrobit šťávu z kořene zázvoru, musíte ji připravit speciálně na šťávu. Vyberte si velké a šťavnaté kořeny. A nezapomeňte je důkladně omýt a oloupat.

Když potřebujete šťávu, jednoduše vyjměte kořen z mrazáku a ihned, bez rozmrazování, nastrouhejte na jemném struhadle. Nyní můžete odpočívat 10-15 minut, dokud se nastrouhaný kořen důkladně nerozpustí.

Vymačkejte šťávu přes plátýnko a váš nápoj je téměř hotový. Proč skoro? Protože čistá zázvorová šťáva je příliš koncentrovaná a velmi se nedoporučuje pít ji v čisté formě.

Zřeďte ji teplou vodou v poměru 1:1, přidejte lžíci medu, plátek citronu a nyní je šťáva připravena k použití.Jako doplněk můžete použít i jiné zeleninové a ovocné šťávy, které máte nejraději.

Dužninu, která vám zbude po vytlačení šťávy, lze použít i k přípravě různých pokrmů. Položte jej na list pergamenu a osušte. Zázvorový prášek Můžete jím posypat perníčky, nebo přidat do omáček k masitým pokrmům.

Podívejte se na video, jak vyrobit zázvorovou šťávu:

Jak vyrobit zázvorovou šťávu - zázvorovou šťávu po celý rok

Jak odšťavnit mražený kořen zázvoru

Kategorie

Nedávné záznamy