Jak vyrobit mrkvové pyré - mrkvové pyré pro kojence i dospělé

Před přípravou mrkvové kaše byste ji měli důkladně omýt a odstranit slupku. Dále můžete připravit mrkvové pyré jedním z následujících způsobů:

Vařte ve vodě

Mrkev nakrájejte na střední kousky a vložte do vroucí vody tak, aby byly kousky zeleniny zcela pokryty vodou.

Podle chuti dosolíme. Vařte na mírném ohni do změknutí. Poté položte na talíř a mírně vychladněte. Rozemlejte mixérem, vidličkou nebo protřete sítem. Výsledné pyré můžete na požadovanou konzistenci naředit vodou, ve které se mrkev vařila. Přidejte zakysanou smetanu nebo máslo.

Vařte v mikrovlnné troubě

Kořenovou zeleninu vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby a přikryjte pokličkou. Zapněte troubu na maximální výkon po dobu 5-6 minut. Vyjměte nádobí a nakrájejte mrkev na homogenní hmotu tak, aby v ní nebyla žádná zrna ani vlákna.

Podle chuti okořeníme.

Pečeme v troubě

Mrkev zabalte do alobalu, aby zůstala šťavnatá a rychleji se uvařila. Pečeme 10-15 minut na 200 stupňů. Namelte jakkoli, okořeňte dle libosti.

Vařte v pomalém hrnci

Zeleninu nakrájenou na střední kousky vložte do misky multivarku a přidejte vodu. Zapněte v nabídce režim „kalení“ na 30 minut. Přendejte do jiné hluboké mísy a prošlehejte mixérem. V případě potřeby podlijeme trochou mrkvového vývaru.

Jak připravit mrkvové pyré pro budoucí použití

Pyré připravené jedním z výše uvedených způsobů zabalte do čistých sklenic a sterilujte 20 minut ve vroucí vodě. Hotový výrobek lze skladovat při pokojové teplotě po dobu nejvýše jednoho roku.

Jak snadno uvidíte, chutné a zdravé mrkvové pyré vyrobíte bez jakéhokoli kulinářského zážitku. Vaření nevyžaduje mnoho úsilí a času a výhody takového jídla pro tělo jsou zřejmé.