Jak připravit marshmallow ze zherdely (divoké meruňky) na čerstvém vzduchu

Zherdela obvykle dává velmi bohatou úrodu, stačí mít čas na zpracování takového množství plodů. A mnoho hospodyněk se snaží recepty co nejvíce zjednodušit, aby měly čas udělat více příprav. Jedním z těchto receptů je příprava marshmallow ze zherdely na čerstvém vzduchu. Ve městě je tento recept k ničemu, ale pro letní obyvatele je to to, co potřebují.

Viz také: Meruňkový marshmallow: nejzajímavější recepty

K přípravě zherdela marshmallow potřebujete pouze meruňky, cukr a rostlinný olej.

Meruňky omyjeme a vypeckujeme.

Posypte je cukrem a vyšlehejte mixérem na kaši, nebo oloupané meruňky umelte na mlýnku na maso a poté přidejte cukr. Není v tom prakticky žádný rozdíl. Na prvním obrázku byly meruňky kroucené přes mlýnek na maso a na druhém šlehané mixérem.

Podle chuti je třeba přidat cukr.Koneckonců, okoun sám se nemůže pochlubit zvláštní sladkostí a musíte to napravit sami.

Na chatě obvykle není nedostatek volného místa, takže k tomu můžete použít jakýkoli rovný povrch, dokonce i desku, dokonce i staré dveře. Hlavní je udržovat čistotu.

Na povrch rozprostřete list pečícího papíru nebo potravinářské fólie a potřete rostlinným olejem.

Meruňkové pyré položte na list papíru a dobře ho uhlaďte nožem, stěrkou, čím chcete, dokud je vrstva rovnoměrná a leží přesně rovná. Pokud dojde i k mírnému zkreslení, tekuté pyré jednoduše vyteče na jednu stranu.

Proskurník dáme sušit na nejslunnější místo a pokud jste to všechno dělali ráno, tak za dobrého počasí do večera již „ztuhne“.

Přineste marshmallow do domu v noci a ráno jej můžete pověsit na prádelní šňůru, aby uschnul. Nebojte se, marshmallow je dostatečně pevný a neroztrhne se, pokud na něm nikdo nevisí.

K večeru druhého dne se marshmallow stane průsvitným a již lze považovat za připravený. V této podobě se dá skladovat nebo ihned sníst.

Pro skladování marshmallow musí být velmi suchý. V případě potřeby toto těsto nakrájejte na menší pláty a dosušte je v troubě do požadovaného stavu, nebo opět na slunci.

Dobře usušené a správně zabalené marshmallows lze skladovat asi rok, ale obvykle se snědí dříve.

Jak připravit marshmallow ze zherdely na čerstvém vzduchu, podívejte se na video: