Jak správně zmrazit okurky na zimu v mrazáku: 6 způsobů zmrazení

Jak připravit okurky na zmrazení

Silné exempláře s hustou, neporušenou slupkou, bez hniloby nebo nažloutnutí, jsou vhodné pro zmrazení.

Okurky omyjte pod tekoucí vodou a otřete ručníky.

Metody zmrazení okurek na zimu

Celé okurky zmrazené na zimu

Čisté, suché okurky jsou umístěny v plastových sáčcích a umístěny do mrazáku. V zimě lze tyto okurky nastrouhat a použít k výrobě okurkové omáčky. Je důležité okurku před použitím nerozmrazit!

Chuť a vůně zeleniny zůstane nezměněna, ale pokud ji rozmrazíte celou, bude velmi tekutá a vodnatá.

Podívejte se na video od Iriny Danilové – Mražená okurka

Můžete zmrazit kroužky okurky

Tato metoda se častěji používá v mrazicí praxi.Okurky jsou nakrájeny na kroužky a zmrazeny. Aby se plátky okurky nepřilepily k sobě, nejprve se v jedné vrstvě zamrazí na prkénku a poté se nasype do jedné nádoby.

Velmi pohodlný způsob, jak zmrazit čerstvé okurky v kroužcích, ve fólii a sáčcích, navrhuje Valentina Prokudina ve svém videu - Zmrazování zeleniny. okurky

Jak zmrazit okurky na zimu pro okroshku

Nejoblíbenější způsob, jak zmrazit okurky, je v kostkách pro okroshku. Okurky jsou nakrájeny na malé kousky, umístěny do sáčků nebo nádob a uloženy v mrazáku.

Zde platí pravidlo: množství zeleniny potřebné pro jednorázové použití by mělo být umístěno v obalové nádobě.

Podívejte se na video Kanál „Splash of Ideas“ - Jak správně zmrazit okurky pro okroshku po dlouhou dobu

Jak zmrazit čerstvé nastrouhané okurky

Tato metoda zmrazení osloví ženy, které používají okurky v domácí kosmetologii k přípravě pleťových masek.

Čisté okurky nastrouháme na hrubém struhadle a spolu s uvolněnou šťávou vložíme do mrazicích sáčků nebo forem na led. Druhá možnost je vhodnější, protože nemusíte vyjímat celý balíček, abyste z něj oddělili potřebnou část.

Podívejte se na video z kanálu „Olga a máma“ - Zmrazení okurek je vynikající osvědčená metoda na zimu

Jak zmrazit okurkovou šťávu

Čisté okurky se rozdrtí mlýnkem na maso nebo nastrouhají na struhadle a poté se vymačkají přes tenkou tkaninu. Výsledná okurková šťáva se nalije do forem na led a odešle se do mrazáku. Po dni se kostky ledu okurky přemístí do samostatného sáčku nebo nádoby.

Je velmi užitečné používat takové kostky na utírání obličeje místo tonizačního a hydratačního mléka.

Jak zmrazit okurky

Kromě čerstvých můžete zamrazit i nakládané okurky. To je nutné, když jste otevřeli velkou sklenici solené zeleniny, ale nemohli jste ji celou spotřebovat. Aby se zabránilo zkažení produktu, mohou být okurky zmrazeny.

Nepochybně se tím ztratí křupavost nakládané okurky, ale použití takového zmrazení k přípravě nálevu nebo vinaigretu je velmi vhodné. V tomto případě mohou být okurky nejprve nakrájeny na kostky nebo zmrazeny ne úplně.

Jak správně rozmrazit okurky

Celé zmrazené okurky se nastrouhají bez rozmrazování.

Okurky zmrazené na kostky se také vkládají do okroshky bez předchozího rozmrazování.

Nakládané okurky a čerstvé okurky určené pro masky se rozmrazují několik hodin na spodní polici hlavního oddílu chladničky a poté při pokojové teplotě.