Jak správně sušit meduňku doma

Jak připravit meduňku na sušení

Meduňka se sklízí za suchého počasí, kdy již zaschla ranní rosa. Můžete otrhat křehké mladé listy nebo opatrně nařezat stonky nožem nebo srpem. Existuje několik způsobů, jak sušit meduňku.

Metody sušení meduňky

Ve svazcích

Pro sušení trávy ve svazcích se vybírají zdravé, nepoškozené stonky s listy. Stonky, maximálně 10 kusů, svažte pomocí lana do svazku. Zavěste je na suché místo chráněné před sluncem.

Na vodorovné ploše

Trávu rozprostřete v tenké vrstvě na čistý hadřík nebo bílý papír. Sušte 2-3 dny, občas otočte, aby uschla rovnoměrně. Stejně jako v předchozí metodě by sušení mělo probíhat na suchém, dobře větraném místě mimo dosah přímého slunečního záření.

V troubě

Pro urychlení procesu sušení můžete použít troubu. Suroviny rozprostřete na plech v rovnoměrné tenké vrstvě, sušte při teplotě 45-50 stupňů, s mírně otevřenými dvířky trouby, 2-3 hodiny.

V elektrické sušičce

Připravenou meduňku rozprostřete do tácků v tenké vrstvě, aby vzduch mohl volně cirkulovat. Nastavte teplotu v sušičce na 45-50 stupňů a sušte 2-2,5 hodiny.

Když je meduňka hotová, při stlačení se snadno láme, barva se stává bledě zelenou a když list promnete prsty, ucítíte intenzivní aroma.

Jak skladovat suchou meduňku

Suché bylinky by měly být skladovány ve skleněných nádobách s těsně přiléhajícím víčkem nebo plátěných sáčcích.

Plastové nádoby nejsou vhodné pro skladování.

Zavedením těchto tipů do praxe si můžete meduňku připravit doma. Uvařením čaje ze sušené meduňky si nejen vychutnáte chuť a vůni tohoto nápoje, ale také přinese nepochybné výhody vašemu tělu.