Jak správně skladovat marshmallow doma po zakoupení nebo vlastní přípravě

Při ukládání různých druhů marshmallows je důležité pochopit, že existuje několik doporučení, která vám pomohou vychutnat jemnou chuť sladkosti co nejdéle. Jsou hospodyňky, které se ho naučily vyrábět ve své kuchyni, a také musí vědět, jak vhodnost sladkého uchovat na dlouhou dobu.

Výběr správného marshmallow je klíčem k úspěšnému skladování

Každý ví, že skutečné marshmallows se vyrábí z jablečného pyré a pektinu (nebo agaru). V moderních obchodech je velmi obtížné najít, v některých regionech dokonce nemožné. Přírodní marshmallows bez barviv by měly být bílé. Někdy má nažloutlý odstín, protože při jeho přípravě byl použit vaječný prášek. Tato sladkost může mít také šedavý odstín, který naznačuje přítomnost zmrazeného proteinu v receptu. Neuvěříte, že například červené marshmallow mají tuto barvu kvůli ovocné náplni. To není pravda. Všechny barevné marshmallow obsahují barviva.

Při výběru pamlsku se musíte důkladně podívat na jeho vzhled. Měl by mít jasné žebrované strany a hladký povrch (praskliny znamenají, že produkt není čerstvý). Když čerstvé marshmallow jemně stlačíte, cítíte se měkký a elastický. Pokud sladkost vydrží, tak do data spotřeby zbývá velmi málo času.

Za jakých podmínek je nejlepší skladovat marshmallow doma?

Ne vždy je možné sníst všechny marshmallows, musíte vědět, jak si marshmallows doma uložit. Chcete-li to provést, musíte jej vložit do sáčku a pevně jej zavázat. Pro skladování sladkých dobrot je vhodné tmavé suché místo s pokojovou teplotou +18 C° až +25 C° (například kuchyňská skříňka). Mohou to být také dveře chladničky (je tam tepleji než na poličkách). Za takových podmínek budou marshmallows použitelné déle než 1 měsíc.

Je třeba si uvědomit, že rozbité marshmallow se rychleji kazí. V tomto stavu brzy ztrácí vlhkost. Takové marshmallows lze skladovat nejdéle 5 dní při teplotách od +3 °C do +5 °C.

Při skladování tohoto produktu je důležité sledovat úroveň vlhkosti, protože obsahuje vodu. Nesmí být nižší než 75 %.

Uzavřená nádoba se zakoupenými marshmallows se skladuje asi 9 měsíců, přičemž je třeba vzít v úvahu, že jsou splněny všechny potřebné podmínky.

Skladování domácích marshmallows

Mnoho hospodyněk si zvyklo vyrábět marshmallows samy. Pro správné skladování sladkostí je důležité, z čeho je vyrobeno: na bázi agaru a jablečného pyré nebo moučkového cukru. Protože se domácí marshmallow připravují bez konzervačních látek, jejich trvanlivost není tak dlouhá jako u těch z obchodu. Marshmallows s moučkovým cukrem jako hlavní složkou mohou vydržet déle, protože jsou sušší.

Dezert by měl být skladován v nádobě, kterou lze v chladničce těsně přikrýt potravinářskou fólií. Pokojová teplota v tomto případě není vhodná, protože domácí marshmallows jsou takzvané vzdušné želé a v takových podmínkách by se neměly skladovat, jinak se rychle zkazí.

Znáte-li všechny důležité tipy pro skladování marshmallow doma, nemůžete se bát a koupit nebo připravit je sami, nejen jednorázově.