Jak správně skladovat charlotte

Otázku skladování charlotty nelze považovat za příliš relevantní, protože takový jablečný koláč se obvykle po vychladnutí smete ze stolu. Ale pokud stále musíte skladovat charlottu, musíte si uvědomit, že kvůli kyselé náplni nemůže být dlouho vhodná a vyžaduje trochu pozornosti.

Ingredience: charlotte
Čas na záložku: Celý rok

Charlotte se obvykle skladuje v lednici (po úplném vychladnutí). Některé hospodyňky ho posílají k uložení přímo ve formě, v jaké se upeklo. V tomto případě musí být horní část nádoby pevně pokryta potravinářskou fólií. Nakrájený jablečný koláč (náplní proti sobě) můžete také umístit do vhodné nádoby na potraviny s těsným víkem.

Do lednice samozřejmě nemusíte dávat celý koláč, ale jen ty kousky, které zbyly a můžete je tam nechat nejdéle 5 dní. Charlotte neztrácí svou pravou chuť ani půl dne. Dát do lednice je proto extrémní opatření. Je třeba pamatovat na to, že nejdříve může zkysnout jablečná náplň a vedle ní samozřejmě těsto.

Čerstvost charlotty pomůže zachovat i druh fudge: zakysaná smetana šlehaná s krystalovým cukrem. Musíte ho rozetřít na povrch koláče. Tímto způsobem to brzy neztuhne.

V krajním případě lze charlottu zmrazit a skladovat tam až 1 měsíc.

Jak správně skladovat charlotte

Kategorie

Nedávné záznamy