Jak správně skladovat kondenzované mléko doma

Ale zároveň je potřeba počítat s tím, že kondenzované mléko nelze v nevhodných podmínkách dlouhodobě skladovat. Proto je třeba každé pravidlo týkající se ukládání produktu považovat za velmi důležité.

Doba použitelnosti kondenzovaného mléka

Kondenzované mléko lze používat nejdéle 1 rok. Proto musíte kupovat pouze kondenzované mléko, jehož datum výroby je novější.

Trvanlivost produktu je ovlivněna také nádobou, ve které se nachází. Ve standardní plechovce lze kondenzované mléko skladovat celý rok. V balíčcích s dávkovačem (toto je nejlepší volba, protože v takové nádobě povrch mléka nevysychá a lze jej skladovat v chladničce nebo jen na kuchyňském stole) - šest měsíců.

Také kondenzovaný mléčný výrobek se prodává v plastových nádobách a nádobách s fixačním prostředkem. Kondenzované mléko v nich je vhodné ke konzumaci po dobu 3 měsíců. Kromě toho je velmi často obtížné najít v takových nádobách skutečně vysoce kvalitní produkt.

Kondenzované mléko s přídavkem kávy, kakaa nebo čekanky má stejnou trvanlivost jako bez něj.

Jak uchovávat kondenzované mléko doma

Při skladování kondenzovaného mléka doma je velmi důležité vytvořit pro něj optimální podmínky:

• indikátory teploty v místě, kde bude produkt skladován, by se měly pohybovat od 0 ° C do +10 ° C;
• indikátory vlhkosti vzduchu – od 75 % – 85 %.

Jak uchovávat neotevřené kondenzované mléko

Uzavřené plechovky kondenzovaného mléka musí být skladovány v chladničce. Pokud je produktu hodně, lze jej umístit na police v suterénu. Hlavní věcí je zajistit, aby se plechovky vzájemně nedotýkaly, jinak začnou rezavět. Při výrobě se na nádoby nanáší speciální mazivo, které zabraňuje vzniku koroze. Nemůžeš to smazat.

Kondenzované mléko v plastové nádobě by nemělo být během skladování vystaveno slunečnímu záření.

Jak skladovat načaté kondenzované mléko

Trvanlivost kondenzovaného mléka po otevření plechovky není delší než 5 dní. Po odzátkování nádoby je třeba kondenzované mléko nalít do skleněné nádoby, uzavřít těsně přiléhajícím víčkem a umístit do chladícího zařízení. Tyto jemnosti budou chránit produkt před kontaktem se vzduchem a nedovolí, aby produkt zcukroval předem.

Nedoporučuje se dávat kondenzované mléko do mrazáku. V mrazicích podmínkách výrobek ztratí svou původní konzistenci.

Skladování vařeného kondenzovaného mléka se neliší od běžného mléka. Jeho trvanlivost je stejná. Ukazuje se, že tepelné zpracování nepřidává dny k období jeho vhodného použití.

Není vhodné jíst kandované kondenzované mléko. Mnoho hospodyněk ho ale rozpouští a přidává do čaje, kávy nebo některých sladkých jídel.