Jak správně skladovat majonézu doma

Je také nutné počítat s tím, že doba skladování závisí na kvalitě majonézy. Domácí omáčka se například nedá dlouho uchovat, ale je mnohem lepší než kupovaná.

Podmínky skladování zakoupené majonézy

Zakoupená omáčka by měla být okamžitě umístěna do chladničky. Zkušené hospodyňky doporučují nekupovat majonézu, jejíž obal označuje velmi dlouhou trvanlivost (90 dní). Tento výrobek obsahuje velké množství zdraví škodlivých konzervačních látek.

Podívejte se na video z kanálu „Home-Cozy“ o tom, jak dlouho lze majonézu skladovat v lednici:

Je třeba si uvědomit, že doba trvanlivosti uvedená na obalu platí pouze pro neotevřenou omáčku. Po otevření by se měl spotřebovat do dvou týdnů. Pokud otevřenou majonézu nevložíte do lednice (za optimální teplotní podmínky se považují údaje na teploměru nepřesahující 7 °C), ale skladujete ji při pokojové teplotě, zkazí se již po jednom dni.

Pokud byla omáčka zakoupena ve skleněné nádobě s těsným víkem, není nutné ji „přesouvat“ do „domácí“ nádoby.Pokud však byla majonéza zakoupena v plastové trubici, je vhodné ji přenést do skleněné nádoby nebo plastové nádoby, aby se snížil průtok kyslíku uvnitř.

Je nemožné, aby se do produktu dostaly „další“ bakterie, proto byste neměli nabírat majonézu špinavou lžičkou nebo olizovat tubu.

Optimální podmínky skladování pro domácí majonézu

Mnohé ženy v domácnosti si jsou jisti, že je obecně nemožné zachránit domácí majonézu. Vysvětluje to tím, že se vyrábí ze syrových žloutků, které se velmi rychle kazí. Mají naprostou pravdu. Domácí majonézu je nejlepší použít ihned po přípravě nebo v krajním případě až po 4 dnech.

Při skladování vlastní domácí omáčky musíte dodržovat několik důležitých nuancí:

• naměřená teplota by neměla překročit 4-7 °C;
• vlhkost vzduchu vyšší než 75 % není přijatelná;
• Před použitím je třeba obal pečlivě vydezinfikovat a zajistit, aby byl dobře uzavřen.

Zkušení kuchaři doporučují přidat do majonézy trochu hořčice, což trochu prodlouží trvanlivost omáčky.

Ženy v domácnosti se také často zajímají o otázku: je možné skladovat majonézu v mrazničce. To nedává smysl. Při teplotě nižší než 0°C se omáčka oddělí a pak se nedá jíst.

Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že je důležité věnovat pozornost kvalitě majonézy, nikoli její trvanlivosti. A pokud dodržíte všechny podmínky pro uchování produktu, pak si jeho chuť budete moci vychutnat během doby uchování.