Jak správně skladovat černý a obyčejný kmín – jeho semena, deštníky a olej

Aby byl kmín dlouho ve vhodné kondici, je nutné dodržovat všechna pravidla pro šetření semen či oleje. Není to vůbec těžké. Hlavní je nic nevynechat a nezanedbávat ani drobné tipy.

Jak skladovat semena kmínu

Nejprve byste měli pochopit, že bez ohledu na to, zda je kmín zakoupen nebo připraven nezávisle, musí být vysoce kvalitní a správně vysušený. Za nejdostupnější a nejrozšířenější produkt jsou považována semena obyčejného kmínu. Obvykle se kupují v lékárně a skladují v původním obalu na suchém a tmavém místě při pokojové teplotě (skladují se i černá semínka). Semena zůstávají vysoce kvalitní po dobu 2 let. Následně je můžete použít, ale už nejsou tak léčivé. Semena kmínu můžete skladovat i ve vzduchotěsné skleněné nádobě.

Jak skladovat suché deštníky z běžného kmínu

V moderním světě se jen málokdo může pochlubit tím, že si nasbíral a usušil vlastní květenství kmínu.Ale léčivé byliny vždy zůstávají na vrcholu popularity a mnozí se snaží nějak zásobit tento užitečný lék. Po zakoupení nebo samostatném usušení léčivých surovin by měla být správně skladována (skladování se neliší od skladování např. heřmánku, tymiánu apod.). Chcete-li uchovat kmín v této podobě, musíte si vybrat kartonové krabice nebo plátěné sáčky (vyrobené z přírodního materiálu) a poslat je na suché místo. Hlavní věc je, že obal nemůže být vystaven páře (například v kuchyni), jinak květenství zvlhne. Pokud skladujete kmínové deštníky ve skleněné nádobě, nelze je pevně uzavřít, ale musí být zakryty „víčkem“ z přírodní tkaniny nebo pergamenu. Maximálně suchý kmín lze skladovat jeden a půl roku.

Jak uchovávat olej z černého kmínu

Jak užitečný zůstane olej z černého kmínu, závisí na „správném“ skladování. Podmínky skladování tohoto produktu se příliš neliší od podmínek skladování jiných esenciálních olejů. Za nejlepší nádobu se považuje speciální tmavá plastová nebo plechová láhev, případně zavařovací sklenice s těsně přiléhajícím víčkem. Optimální teplota je od +8 do +25 °C. Obal výrobku by neměl být vystaven slunečnímu záření. Nejlepším místem pro skladování je lednice nebo jiné chladné místo. Kmínový olej je vhodné používat po dobu dvou let.

Nejdůležitější při skladování zdravých produktů je nezanedbávat důležité rady odborníků.