Lahodná nakládaná dýně - jednoduchý recept.

Jak nakládat dýně nebo lahodnou nakládanou dýni

Čerstvá dýně je univerzální produkt, i když nepříliš oblíbený. A nakládaná tykev je velmi oblíbená, protože má jedinečnou, originální chuť a obsahuje mnoho užitečných vitamínů a minerálů. Důrazně se doporučuje jíst nakládanou tykev, pokud existují, byť i malé, odchylky ve fungování vašeho těla.

Ingredience: petržel, máta, squash, pálivá paprička, zelí celer, sůl, kopr, ocet, křen, česnek

Jak nakládat squash na zimu doma.

Mladá squash.

K nakládání jsou vhodné pouze zdravé, středně velké plody, je lepší brát mladší - mají jemnější slupku a dužninu.

Poměry požadovaných produktů na 1000 ml sklenici, které potřebujete: 0,5-0,6 kg tykve, 10-15 g kopru, lusk nasekané červené papriky, 4-5 stroužků česneku.

Tykev by měla být omyta a odstraněna stopka, která částečně zachycuje dužinu.

Poté je musíte blanšírovat ne déle než 5 minut a rychle je zchladit v co nejchladnější vodě.

Po takových extrémních vodních procedurách se zelenina umístí do sklenic, pokud jsou malé, pak celé a velké ovoce je třeba nakrájet na kousky, které se vejdou do nakládací nádoby.

Připravená squash by měla být hojně posypána jemně nasekaným česnekem, koprem a horkou červenou paprikou.

Čerstvé bylinky (máta, petržel, celer, křen) rozdělte tak, aby jich bylo dost na dno sklenice a na vrch dýně umístěné ve sklenicích.

Marinádu na patizon uvaříme a nalijeme do naplněných sklenic. Pro 10litrové sklenice je třeba naplnit: 3,5 litru vody, 500-600 ml octa (6%), 300 g kuchyňské soli.

3litrové sklenice zeleniny je potřeba sterilovat do 25 minut a srolovat.

Nakládaná squash se dobře skladuje. Mohou být podávány jako nezávislé občerstvení nebo přidány do salátu, předem nakrájené.

Viz také: Nakládaná dýně - videorecept.