Jaký je nejlepší způsob skladování čerstvě vymačkané šťávy?

Pár tipů, jak ušetřit čerstvě vymačkanou šťávu, vám pomůže vychutnat si její chuť správnou dobu a nepřijít o blahodárné látky nápoje.

Správné skladování čerstvě vymačkané šťávy

Nejlepším místem pro skladování šťávy ve vhodném stavu je lednice. Nápoj musí být odeslán v zařízení v hermeticky uzavřené nádobě ze skla, plastu nebo keramiky. Je důležité vědět, že můžete skladovat všechny šťávy kromě jablečného. Díky vysokému obsahu železa v něm, které při kontaktu se vzduchem oxiduje. Citronová šťáva pomůže tento proces zpomalit.

Pokud nelze čerstvě vymačkanou šťávu zkonzumovat včas, je lepší ji sterilizovat s přídavkem krystalového cukru po dobu 5 minut. Při sterilaci rajčatové šťávy s ní můžete do nádoby vhodit 2 zrnka černého pepře a bobkový list – to mu dodá novou chuť.

Čerstvě vymačkanou šťávu lze zmrazit v nádobách nebo plastových kelímcích. Nádobu nelze naplnit. V mrazáku si nápoj zachová všechny své blahodárné a chuťové vlastnosti. Ale šťáva, která po přípravě alespoň chvíli odležela, by se neměla zmrazovat.

Doba skladování čerstvě vymačkané šťávy

Jak již bylo řečeno, není vhodné skladovat, ale je to povoleno - v chladných podmínkách po dobu 2-3 hodin. Ale i toto období stačí k tomu, aby nápoj ztratil většinu svých prospěšných prvků. Zmrazená šťáva bude vhodná ke konzumaci po dobu 1-2 měsíců a zůstane zdravá.

Pokud máte sebemenší pochybnosti o kvalitě nápoje, raději jej nepít, můžete skončit s otravou, i když ne těžkou.