Jaký je nejlepší způsob skladování uzenin doma?

Při skladování klobás doma však musíte dodržovat několik důležitých doporučení, které jim pomohou zůstat ve vhodném stavu po stanovenou dobu.

Doba použitelnosti uzenin

Existují dva druhy podobných masných výrobků: Již připraven (vydrží mnohem déle) a polotovary (jsou vhodné pouze pro 3 dny).

Trvanlivost uzenin závisí také na tom, z čeho je vyroben jejich obal. Pokud je přírodní, pak je produkt vhodný 3 dny, Pokud polyethylen, Že pouze 2 dnya když je hotovo z polyamidové hmoty, pak 8-10 dní. Ve vakuové nádobě masný výrobek je vhodný nejdéle – 35 dní.

V místě, kde se uzeniny skladují, by teplota neměla být nižší než +4 °С a vyšší než +6 °С. Obvykle se jedná o chladicí zařízení. Často se stává, že se uzeniny kupují na váhu a není možné zjistit datum jejich výroby, pak je lze skladovat nejdéle 72 hodin.

Klobásy je dovoleno šetřit v mrazáku. Takový produkt bude vhodný k použití 2 měsíce. Po tomto období nebudou klobásy vůbec chutné.

Jen na kuchyňském stole Nemůžete uchovávat klobásy, zejména v horkém období. Když je necháte 2-3 hodiny v pokojových podmínkách, je lepší je vyhodit, abyste po konzumaci produktu, který je s největší pravděpodobností již zkažený, neskončili s otravou těla.Pokud nemůžete sníst všechny zakoupené uzeniny a jejich trvanlivost se blíží k vypršení, musíte je poslat do mrazáku (je dobré, když je prudké mrazení - -18 ° C).

Ta klobása prošla tepelnou úpravou nelze skladovat déle než 1 maximálně 2 dny. Totéž platí pro masný výrobek, na kterém se ten či onen pokrm připravuje (klobásy v těstě, grilované, párky v rohlíku atd.).

Zkažení uzenin se projeví nepříjemnou lepivostí a vůní a také kyselou pachutí. Za žádných okolností by se takový produkt neměl jíst, přestože existují některá doporučení: jeho tepelné zpracování pomůže trochu ho oživit. Nemůžete riskovat své zdraví. Je lepší koupit takové množství uzenin, které lze v krátké době spotřebovat.

Viz video "Klobásy v lednici! Delší skladování uzenin«: