Jaký je nejlepší způsob skladování pizzy?

Jsou důležité podmínky, které je třeba dodržet při domácím skladování pizzy po jejím zakoupení nebo přípravě.

Podmínky vhodnosti pro pizzu

Hotovou čerstvou pizzu lze jednoduše skladovat na kuchyňském stole nejdéle 6 hodin. Ale k tomu by měl být zabalen do papírové utěrky a vložen do plastového sáčku. Je také nutné vzít v úvahu, jakou náplní je pizza vyrobena. Pokud se jedná o pečené nebo vařené maso, může být pokrm konzervován po dobu 6 hodin, pokud je to klobása - 4 hodiny, a pokud se jedná o ryby nebo mořské plody, pak až 2 hodiny.

Pizzu lze konzumovat v chladícím zařízení nejdéle 2 dny a v mrazáku až šest měsíců.

Skladování pizzy v lednici

Pokud neplánujete sníst připravenou pizzu hned, ale chcete ji po chvíli ohřát, vložte ji do velkého tácu nebo krabice, přikryjte papírovou utěrkou a vložte do chladničky. Takto vydrží čerstvý půl dne. Pokud je ale každý naporcovaný kousek pevně zabalen do potravinářské fólie, může pizza v tomto stavu ležet v chladícím zařízení ve vhodném stavu celý den, nebo dokonce dva.

Jak skladovat pizzu v mrazáku

Velmi často v obchodech najdete mraženou pizzu. Mnoho hospodyň si takové přípravky dělá samo.Do mrazáku můžete dát i nedojedenou pizzu. V tomto případě je dobré, když je k dispozici funkce šokového zmrazení (-18°C...-21°C.). Před uskladněním v takových podmínkách je třeba každý kousek potraviny vložit do plastového sáčku (je vhodné z něj odčerpat vzduch) nebo zabalit do potravinářské fólie a vložit do nádoby, která se těsně uzavírá. Trvanlivost této pizzy je šest měsíců. Ale pokud je teplota v mrazáku až -18 °C, pak bude tento termín kratší.

Podívejte se na video „Jak správně skladovat pizzu“:

Neuvařená pizza by se neměla zmrazovat. V důsledku toho se těsto nemusí péct, protože bude příliš mokré.