Jaký je nejlepší způsob skladování lískových ořechů ve skořápce a bez ní?

Téměř všechny druhy ořechů, včetně lískových, mají speciální strukturu a chemické složení, díky čemuž je jejich trvanlivost poměrně dlouhá.

Ingredience: lískový oříšek
Čas na záložku: Celý rok

Aby však byly lískové ořechy uchovány ve vhodném stavu po dlouhou dobu, je nutné zajistit správné podmínky skladování produktu. Zároveň byste neměli zapomínat, že lískový ořech se skořápkou vyžaduje jiný „postoj“ než ořech bez ní.

Obsah

1 Pravidla pro skladování lískových ořechů
2 Skladování lískových ořechů bez skořápky
3 Skladování lískových ořechů se skořápkami

Pravidla pro skladování lískových ořechů

Neloupané lískové ořechy se skladují lépe než neloupané lískové ořechy. Tvrdá skořápka chrání jádro před negativními účinky vnějších faktorů, takže trvanlivost takového ořechu je delší.

Při skladování lískových ořechů musíte zajistit, aby místnost k tomu určená měla:

nízká vlhkost (od 10% do 14%);
nízká teplota (od +3 °C do +10 °C);
ochrana před přímým slunečním zářením na nádobách s ořechy.

Společně s lískovými oříšky by se také neměly skladovat produkty, které silně zapáchají.

Nejvíce živin a vitamínů přirozeně obsahují čerstvé lískové ořechy. Ale ořech ve skořápce je považován za vhodný ke konzumaci po dobu 1 roku a bez něj po dobu 3 měsíců.

Skladování lískových ořechů bez skořápky

Tento druh ořechu je trochu náročnější na skladování doma. Lískové ořechy v této podobě snadno pohlcují nepříjemné pachy, nepříznivě na ně působí vlhkost a další faktory. A to vše snižuje trvanlivost.

Pro skladování lískových ořechů bez skořápky je proto nejlepší volit přírodní nádoby (sklo, hlína atd.), které lze hermeticky uzavřít. Plastové obaly nejsou vhodné pro skladování vyloupaných ořechů.

Skladování lískových ořechů se skořápkami

Lískové ořechy můžete skladovat doma ve skořápce velmi dlouho. Hlavní věc je jen se ujistit, že skořápka nemá žádné poškození nebo stopy plísně, než ji odešlete na uskladnění. Nejlepší je uchovávat je v plátěných (přírodních látkových) sáčcích na chladném místě. Pokud budete lískové ořechy skladovat v lednici, budou použitelné 1 rok. V mrazáku 3 roky. Při skladování lískových ořechů v takových zařízeních je musíte umístit do vzduchotěsné skleněné nebo plastové nádoby.

Všechna tato pravidla pomohou zachovat chuť a prospěšné vlastnosti lískových ořechů co nejdéle.