Jaký je nejlepší způsob skladování dolmy?

Přirozeně, že taková „varianta zelí“, jako je dolma, je lahodná k jídlu ihned po uvaření, ale vzhledem k pracnému procesu předcházejícímu vaření pokrmu se ženy v domácnosti zabývají otázkou: jak dlouho lze dolmu skladovat a zda ji lze zamrzlý.

Ingredience: dolma
Čas na záložku: Celý rok

Často se stává, že tuhle mňamku chcete mít v lednici na později. V tomto případě je však třeba si uvědomit, že syrová dolma by neměla být skladována ani v chladničce déle než jeden den, ale vařená dolma by měla být spotřebována do 2-3 dnů. Zkušené ženy v domácnosti jsou si jisti, že je nejlepší zmrazit dolmu.

Viz také: jak zmrazit hroznové listy.

Všechny součásti nádobí „dokonale reagují“ na podmínky mrazničky. Někteří kuchaři si dokonce myslí, že dolma, která se před vařením zmrazí, chutná lépe: mleté maso je šťavnatější a listy měkčí.

Chcete-li poslat dolmu do mrazáku, musíte každou kopii rozložit (od sebe) na podnos, zmrazit ji a poté přenést do speciálních sáčků nebo nádob. Je třeba si uvědomit, že před vařením takové dolmy ji nemusíte nejprve rozmrazovat. Rolky z hroznového zelí musíte okamžitě vložit do hrnce, nalít omáčku a dát na sporák.

Ve většině případů je zvykem nakládat nebo zmrazovat samotné hroznové listy pro dolmu. Navíc druhá možnost je „chutnější“ než první. Nemá kyselou chuť, ale připomíná čerstvý produkt. Chcete-li listy zmrazit, musíte je srolovat, zabalit do potravinářské fólie a dát do mrazáku.To je výhodné, protože je lze používat po celý rok bez ohledu na roční období.

Všechny ženy v domácnosti budou mít zájem dozvědět se, jak připravit hroznové listy na zimu ve videu:

Jaký je nejlepší způsob skladování dolmy?

Kategorie

Nedávné záznamy