Jak uchovat sádlo ve slaném nálevu v dóze - dobrý recept na domácí zavařování.
Solené nebo uzené vepřové sádlo je lahodný produkt, který je již dlouho uznáván gurmány. Tato pochoutka je obzvlášť dobrá a zdravá v zimě, kdy je kolem zima. V tomto ročním období vás zasytí i zahřeje. Pro zachování sádla, jak jeho vynikající chuti, tak vzhledu, jej můžete zavařit. Udělat to doma není těžké a rychlé. Pro každého, koho to zajímá - jednoduchý domácí recept.
Aby při skladování při působení světla a tepla malé kousky sádla nevysychaly a velké tyčinky nezískaly nevábně nažloutlou barvu, je nutné omezit přístup vzduchu k uzenému nebo solenému sádlu. A pak budou všechny jeho úžasné vlastnosti dokonale zachovány.
Pro takovou přípravu je nejlepší vzít předem uvařené mírně uzené sádlo s masovými vrstvami.
Před vložením do vysterilizované sklenice nakrájejte sádlo na kousky tak, aby se do něj vešlo.
Tyčinky opláchněte v teplé vodě, vložte do sklenic a zalijte horkou osolenou vodou. Na 1 litr vody stačí 2-3 lžíce soli. Jaké množství vzít, závisí na slanosti konzervovaného sádla.
Srolujte se sterilními víčky.
Sklenice se sádlem konzervované ve slaném nálevu je lepší skladovat na chladném místě.
Ve správný čas se příprava rychle otevře a lahodný chlebíček s dokonale uchovaným sádlem, plátkem „Borodinského“ a kolečky cibule nejen potěší vaši rodinu, ale doplní jí i zásoby energie.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
