Jak uchovávat sušenou a čerstvou meduňku

Každý, kdo má ve své letní chatě meduňku, se chce na dlouhou dobu zásobit svými listy a vrcholy.

Jak správně uchovávat čerstvé listy meduňky

Není žádným tajemstvím, že právě čerstvá meduňka má nejvíce léčivých vlastností, normalizuje fungování nervového systému. Ale bohužel v tomto stavu nemůže zůstat dlouho. Trvanlivost čerstvé meduňky je pouhých 7 dní. Aby mohla být během tohoto období spotřebována, měla by být rostlina umístěna do sklenice s vodou a zakryta sáčkem a poté odeslána do chladničky, jejíž teplota by neměla být vyšší než +5...+8 °C.

Jak sušit meduňku na zimu

Abyste si udělali zásoby meduňky na zimu, je nejlepší nasušit její listy. Není vhodné je zmrazovat, protože při teplotách pod nulou se počet jejich užitečných prvků výrazně sníží.

Meduňku sušte nejlépe na zastíněném místě, obvykle baldachýnu na čerstvém vzduchu. K tomuto procesu můžete využít i místnost, kde je výborná cirkulace vzduchu. Rostlina by měla být umístěna na čistý rovný povrch v jedné vrstvě.Jednou denně je vhodné otočit listy na druhou stranu.

Meduňku můžete sušit i v malých svazcích zavěšených na provázcích nebo plotech. Léčivá kytice bude potřebovat pouze týden, aby byla plně připravena ke skladování.

Zdravé bylinky se nedoporučuje zpracovávat pomocí sušičky nebo trouby. Zvýšené teploty výrazně sníží jeho léčivou hodnotu.

Jak uchovávat sušenou meduňku

Některé ženy v domácnosti, než pošlou suchou meduňku k dlouhodobému skladování, promnou ji mezi dlaněmi, čímž rostlinu rozdrtí. Ale to není povinný bod.

Sušenou meduňku skladujeme nejlépe ve skleněné nádobě, která se vzduchotěsně uzavírá. Sušené léčivé rostliny nebalte do plastových nádob nebo polyetylenových sáčků. Takové nádoby neumožňují meduňce „dýchat“ a časem může získat nepříjemné aroma.

Zdravé bylinky je možné uložit do kartonových krabic, papírových sáčků a látkových sáčků. Hlavní věc je, že takové nádoby s meduňkou nejsou skladovány v blízkosti produktů, které mají silný zápach, nebo v blízkosti jiných sušených rostlin.

Místnost, kde bude tráva skladována, musí mít mírnou teplotu a vlhkost a nesmí být vystavena slunečnímu záření. Několikrát do měsíce byste měli zkontrolovat stav meduňky a v případě potřeby odstranit „podezřelé“ listy.

Při správném splnění všech podmínek může být sušená rostlina vhodná ke konzumaci po dobu 2 let. V prvním roce se nejvíce hojí a poté začíná postupně ztrácet své blahodárné vlastnosti.

Zjistěte více o přípravě a skladování bylinek na zimu a pijte aromatický léčivý čaj po celý rok.