Jak doma skladovat různé druhy soli

Proto je nezbytné vědět, jak správně skladovat sůl doma. Ostatně, přestože jej mnozí považují za obecně nepodléhající zkáze, není tomu tak vůbec. Pokud nebudete dodržovat zvláštní pravidla, žádný druh soli dlouho nevydrží.

Obecná pravidla pro skladování různých druhů soli

Největším nepřítelem soli je vlhkost. Dokonce i kapka vody jej může zbavit jeho drobivého stavu, po kterém bude obtížné jej použít k zamýšlenému účelu. Pokud jsou pro tento výrobek zajištěny „suché podmínky“, bude vhodný ke konzumaci po poměrně dlouhou dobu (několik let po sobě). Každý druh soli vyžaduje zvláštní pozornost.

Skladování kuchyňské soli

Nejčastěji se používá kuchyňská sůl. Abyste to zachránili, musíte zvolit tmavou, dobře větranou místnost. Za takových podmínek bude kuchyňská sůl v neotevřené nádobě vhodná 2-5 let. Bývá to napsáno na výrobním obalu.Aby tyto podmínky byly platné, musí být kuchyňská sůl po zakoupení přemístěna do sáčků z přírodní tkaniny nebo polyetylenu nebo nasypána do skleněné dózy či tácku z kvalitního potravinářského plastu.

V ideálním případě je v místnosti, kde je produkt skladován, teploměr zahřátý na 15-25 ° C a vlhkost nepřesahuje 75%. Aby byla sůl chráněna před vlhkostí, která se náhodně dostane dovnitř, je třeba do nádoby s produktem vložit několik zrnek rýže nebo tyčinku skořice.

Skladování jodizované soli

Jodidovaná sůl je stejná jako kuchyňská sůl, jen do ní byl přidán jodid draselný. Právě tento chemický prvek je při skladování rád škodlivý, to znamená, že se může začít rozkládat s předstihem, ale za předpokladu, že místo, kde je skladován, je pokud možno suché, tmavé a chladné, pak se to nestane. Za správných podmínek bude kvalita jodované soli zachována až 4 měsíce. Po uplynutí této doby se promění v běžnou kuchyni.

Skladování mořské soli

Mořská sůl obsahuje velké množství draslíku. Skladovat by se měla stejně jako kuchyňská sůl. Nádoba s přípravkem musí být hermeticky uzavřena.

Skladování svanské, adyghské a himalájské soli

Svanská sůl má silně kořeněnou vůni. Nelze jej tedy skladovat v látkových sáčcích, je lepší volit nádoby, které se těsně uzavírají a nedovolí, aby aroma produktu erodovalo. Také tento typ soli nemá rád prudké změny teplot. Všechny tyto body je třeba dodržovat při skladování adyghské a himalájské soli.

Skladování Bertholletovy soli

Tato sůl je silné oxidační činidlo, které se v každodenním životě téměř nepoužívá. Má vysoké nebezpečí výbuchu.Než tedy budete plánovat jeho záchranu, rozhodně se musíte naučit pravidla pro manipulaci s tímto výrobkem a seznámit se s bezpečnostními opatřeními. Nejlepší je skladovat bertholitovou sůl, když je vlhká. Doba použitelnosti této látky je 6 měsíců. Při jeho skladování je třeba dbát na to, aby se v jeho blízkosti nenacházely další produkty chemického původu.