Jak uchovávat těstoviny doma

Výrobek se snadno připravuje, ale je třeba jej správně konzervovat, protože má trvanlivost a má okraje.

Pravidla a lhůty pro skladování těstovin

Aby byly těstoviny skladovány v nejlepších podmínkách, je nutné:

• dodržujte teplotní režim (odečty teploměru by se měly pohybovat od 20 do 22 ˚С);
• sledovat vlhkost (to je hlavní nepřítel těstovin), neměla by překročit 13%;
• snažte se zajistit, aby místnost, kde hodláte výrobek skladovat, byla suchá, tmavá a větraná a bez hlodavců a hmyzu.

Těstoviny v originálním, neotevřeném balení lze používat 12 měsíců. Pokud je ale umístíte do uzavřené speciální skleněné nebo plastové nádoby (prodávají se i na špagety). Trvanlivost, rovněž za správných podmínek, bude stejná. Co se týče balení, je nejlepší dát přednost tomu, který je vyroben ze skla. Plast může do výrobku uvolňovat škodlivé látky. Správné by bylo odříznout tu část obalu, kde je označení s datem spotřeby a nalepit na sklenici.

Existují různé druhy těstovin, které se připravují nejen s vodou a moukou, ale také s přidáním tvarohu, mléka nebo vajec. Tento produkt lze skladovat nejdéle 5 měsíců. Někteří výrobci těstovin přidávají do výrobku i přísadu ve formě rajčatového protlaku. Tato odrůda může být skladována pouze 3 měsíce.

Pravidla pro skladování vařených těstovin

Těstoviny se uvaří rychle, ale nelze je uvařit na později, jako jsou kapustové závitky. Samozřejmě je zde další důležitý fakt, zda jsou správně uvařené. Jinak se po několika hodinách slepí nebo vyschnou. Tak či onak, ne vždy se podaří sníst těstovinový pokrm na jedno posezení. V tomto případě si musíte pamatovat, že je nemůžete nechat na sporáku. Po čekání, až těstoviny vychladnou, byste je měli okamžitě vložit do chladicí jednotky a umístit je do vzduchotěsné nádoby.

Pokud bylo jídlo bez omáčky, mělo by být nalito slunečnicovým nebo olivovým olejem. Takto bude možné uchovat těstoviny vhodné až dva dny. Když se ukáže, že doba trvanlivosti (2 dny) uplynula a je škoda pokrm vyhodit, můžete ho jíst, maximálně 3. den, ale před použitím jej musíte uvařit nebo osmažit znovu.

Je možné jíst těstoviny po datu spotřeby?

Často se stává, že se balíček těstovin najde až při úklidu kuchyňské skříňky, někde na dně. Abyste se ujistili, že je lze stále jíst, musíte zkontrolovat, zda balení neobsahuje škůdce, plesnivé úlomky a malé úlomky. Varovným signálem je také zatuchlý zápach. Pokud všechny tyto indikátory nejsou k dispozici, můžete vařit malé množství těstovin a zkusit zjistit, zda se jejich chuť liší od čerstvého produktu.Ale nejlepší je neriskovat a jíst těstoviny podle data spotřeby.