Jak skladovat křen doma

Pokud vezmeme v úvahu všechna přání zkušených kuchařů, pak si pikantní chuť a vůni křenu bude moci užívat co nejdéle každý.

Jak dlouho je křen vhodný ke konzumaci?

Trvanlivost křenu přímo závisí na jednom nebo druhém způsobu přípravy.

Sterilizované občerstvení lze skladovat 2-3 roky. Pokud připravujete křen podle tradiční receptury, pak má za cíl zachovat co nejvíce užitečných prvků. V tomto ohledu nemůže být skladován po dlouhou dobu (déle než 6 měsíců).

Mezi ženami v domácnosti existuje názor, že užívání tablety aspirinu pomůže prodloužit trvanlivost nevařeného křenu (až 1 rok), ale nesmíme zapomínat, že takový lék má vedlejší účinky na lidské tělo. Proto byste měli místo toho použít kyselinu citronovou nebo čerstvou citronovou šťávu.

Jak skladovat křen v lednici nebo ve sklepě

Chladnička je považována za nejlepší místo pro uložení chladničky. Čerstvé občerstvení by mělo být umístěno v malých sklenicích a kompaktně umístěno na jedné z polic.

Pokud se však celý přípravek nevejde do lednice, měl by být křen odeslán do sklepa nebo sklepa. Je důležité, aby v takové místnosti nebyly hodnoty teploměru nižší než 5 °C, jinak by sklenice mohly prasknout. V případě velkých mrazů je lepší hrát na jistotu a křen přikrýt něčím teplým.

Pokud nemáte sklep nebo sklep, můžete použít prosklený balkon nebo nějaké jiné chladné, tmavé místo pro uložení svinstva.

Jak skladovat křen v mrazáku

Mraznička pomůže udržet mrazničku vhodnou po celý rok. Kvalita a prospěšné vlastnosti svačiny přitom příliš neutrpí.

Produkt byste neměli zmrazovat ve velkých porcích, je lepší jej vypočítat tak, aby byl spotřebován najednou, čímž se zachová chuť občerstvení. Nedoporučuje se znovu vkládat pokrm do mrazáku.

Zkušené hospodyňky cvičí mrazení křenu v ledových miskách. Samostatnou porci pak můžete přidat například do polévky.

Nádoby na skladování křenu

Správný výběr obalu pro vaši slanou svačinu pomůže hlavně prodloužit její trvanlivost.

1. Skleněná nádoba, kterou lze těsně uzavřít, je považována za nejlepší možnost. Díky takovým nádobám vůně křenu nezmizí a bohatá chuť vás bude těšit po dlouhou dobu.
2. Nádobí na křen musí být před použitím důkladně dezinfikováno tepelnými nebo jinými vhodnými prostředky.
3. Sklenice můžete uzavřít kovovými nebo pevnými nylonovými víčky.
4. Nové plastové lahve jsou vhodné i pro skladování malého množství omáčky.
5. Je dobré, když je nádoba vyrobena z kvalitního plastu.Nemá nepříjemný toxický zápach, což naznačuje, že uvolňuje prvky škodlivé pro lidské zdraví.

Při skladování křenu je hlavní věcí pochopit, že zanedbání jakýchkoli pravidel skladování vám neumožní vychutnat si pikantní chuť občerstvení po dlouhou dobu.

Podívejte se na video „Způsob, jak uchovat křen na rok“: